Сладки картофи с хрупкава оризова топинг рецепта

сладка potatoes with crispy rice topping

Джон Керник

Вместо моркови, тези сладки картофи получават сладък и хрупкав топинг, вдъхновен от Rice Krispies Treats.

Добивите:

12

Време за готвене:

0

часа

45

мин

Общо време:

1

час

30

мин

Съставки
5 lb.
средни сладки картофи
3 в.
Райс Криспи
1/4 ч. Л.
сода за хляб
1/4 ч. Л.
кошер сол
ч.л..
много лют червен пипер
1/2 c.
захар
2 супени лъжици.
захар
6 1/2 супени лъжици.
несолено масло
1/4 c.
готварска сметана
1/2 ч. Л.
портокалова кора
Прясно смлян черен пипер
инструкции
  1. Предварително загрявайте фурната до 350 градуса по Целзий и подредете голям лист за печене с фолио. Нарежете всеки картоф наведнъж с вилица и го прехвърлете в листа за печене. Печете картофите дотогава, за около 1 час; обърнете картофите по средата на печенето. Оставете малко да се охлади.
  2. Междувременно леко покрийте голям лист за печене и 2 големи лъжици с неразтворим спрей за готвене. Леко покрийте голяма топлоустойчива купа с неразтворим спрей за готвене и поставете в нея рибата “Криспи”. В малка купа смесете содата с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка кайен. В средна тенджера комбинирайте захарта с 1/2 супена лъжица масло и 1/4 чаша вода и го заври, като се разбърква, докато захарта се разтвори. Сварете умерено висока температура, като периодично въртите тигана, докато се образува златист карамел, около 7 минути. Извадете от топлината и разбъркайте в сместа за сода; карамелът ще се разпенва. Незабавно изстивайте целия горещ карамел над зърнените храни и с помощта на 2 мазни лъжички бързо подхвърляйте козината. Разстилката на приготвения лист за печене се разпределя в равномерен слой и се оставя да се охлади напълно, след което се разбива на парчета.
  3. Изсипете плътта на сладкия картоф в кухненски процесор. Добавете останалите 6 супени лъжици масло и сметаната, портокалова кора и щедър щипка кайен и пюре до гладка. Подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете сладките картофи в сервираща купа и долдо с допълнително масло. Сервирайте, минавайки през хрупкавия ориз, покриващ масата.

    Намерете още рецепти за вечеря на Делиш!

    Рецепти за месо Лесни рецепти за тестени изделия Рецепти за супа

Съвети и техники

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 55 = 64

map