Съвети за печене – как да се пекат

1. Направете своя собствена мътеница, като използвате редовно мляко и лимонов сок.

Направи си сам buttermilk

Никога не купувайте отново мътеница с този трик! С помощта на 1-чаша мерителна чаша, добавете 1 супена лъжица лимонов сок или оцет. Напълнете остатъка от чашата с обикновенно мляко. Оставете го да седне за пет минути и вие имате самозалепващо мляко, което винаги ще свърши работата! (чрез Джейн Мейнърд)

2. Донесете яйцата до стайна температура за пет минути с купа топла вода.

стая temperature eggs

Няма нищо по-разочароващо, отколкото да получите половината от рецептата, само за да откриете, че вашите охладени яйца трябва да са стайна температура. Ако забравите да ядете яйцето на един час преди готвенето (Наистина, го прави някой помниш ли?), просто сложи яйцата в купа с гореща вода за 5 до 10 минути и ти си добър да отидеш! (чрез Яжте любовта)

3. Направете свой собствен (без глутен!) Овесено брашно с овес и блендер.

Направи си сам oat flour

Ако търсите чудесна опция за брашно без глутен, която можете да направите сами (или просто абсолютно невероятно дегустационно брашно!), Овесено брашно е за вас. И “рецептата” е отвъд простичкото – просто смесете малко олио без глутен във вашия блендер, докато не се праха! (чрез Брада и капака)

4. Нуждаете се от ролка? Вземи бутилка с вино!

вино bottle rolling pin

Ако използвате подвижен щифт само веднъж годишно (ако това!), Запишете в пространството на шкафа и просто използвайте бутилка вино като валяк! Празен или пълен, извадете етикета и изстържете остатъка, след което измийте външната част на бутилката. Можете също така просто да поставите някаква восъчна хартия или пластмасова обвивка върху тестото си и да се превъртите надясно с етикета на бутилката. (чрез Джейн Мейнърд)

5. Направете торта от тортата микс вкус като домашно лечение.

торта mix hack

Ако искате всички да мислят, че печената торта е била от нулата, направете следното: добавете още едно яйце, отколкото рецептата на кутията изисква, използвайте разтопено масло вместо масло и използвайте пълномаслено мляко или мътеница вместо вода. Воала, “домашна” торта с микс от торта! (чрез Джейн Мейнърд)

6. “Извадете” бананите във фурната за печене.

зреене bananas

Ако вашите банани са идеални за хранене, но не са достатъчно зрели за печене, не се притеснявайте! Кук бананите, които се нуждаете за вашата рецепта, в 300 ° F фурна за 30 до 40 минути. Уверете се, че тиганът е поставен с пергаментна хартия или фолио, тъй като някои банани могат да изтекат при готвене. След като бананите са черни и меки, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят в продължение на 20 до 30 минути. Отлепете или просто издърпайте дъното надолу и изтръгнете банана и изпийте бананния си хляб! (чрез Джейн Мейнърд)

7. За бисквитки с шоколадов чип с съвършен текстура, охладете тестото и ударете тигана.

съвършен texture chocolate chip cookies

Ако търсите перфектни “бисквитки” от шоколадови чипове, които са хрупкави отвън и са чисти отвътре, следвайте тези две стъпки! Първо, винаги изстийте тестото преди печенето (един час е добър, нощта е по-добра). На второ място, когато извадите “бисквитките” от фурната, удряйте тавата право надолу върху печката, за да накарате бисквитките да се уредят. (Бонус: Кликнете тук за наистина добра рецепта.) (чрез Джейн Мейнърд)

8. Поддържайте кафява захар, като хвърляте парче хляб в контейнера.

мек brown sugar

Искате ли да знаете как да запазите кафява захар мека като деня, в който сте отворили пакета? Това е просто и безупречно: Хвърли парче хляб в контейнера. Да, това е всичко. Хлябът магически запазва захарта мека и никога не получава мухъл или груб. (чрез Тази седмица за вечеря)

9. Омесете маслото в микровълновата фурна – по правилния начин.

размеквам butter

Повечето рецепти за печене изискват маслото да се омекне до стайна температура, което е добре, когато всъщност си спомняте да извадите маслото си отпред. Но кой си спомня да направи това? Никога не се страхувайте, микровълновата е тук. Пюристите ще ви кажат да избягвате микровълновата печка, но тя мога успешно да се използва за омекотяване на маслото. Винаги използвайте POWER LEVEL TWO и започнете от 8 до 10 секунди. Превъртете маслото и след това на POWER LEVEL TWO направете още пет секунди. (Регулирайте времето според мощността на микровълновата.) (чрез Тази седмица за вечеря)

10. Направете домашна кафява захар с бяла захар и меласа.

Направи си сам brown sugar

Това е важен за вас закон на природата винаги бъдете от кафява захар, когато имате нужда от нея. Но никога не се страхувайте, просто процесирайте някаква обикновена стара захар с меласа и вие имате кафява захар! Използвайте две супени лъжици меласа за всяка чаша захар. (чрез Изглед от Големия остров)

11. Използвайте мокри ръце, за да работите лесно с лепкава храна, като фъдж и гранула.

мокър hands forming food

Когато правите рецепта за нещо, което е лепкава, но се предполага, че трябва да бъде оформено в прецизна форма на ръка, като фъдж и гранула барове, първо сложете ръцете си намокрени! Когато ръцете ви са мокри, храната няма да се придържа към пръстите ви, което ще направи много по-лесно да получите храната във формата, от която се нуждаете. (чрез Тази седмица за вечеря)

12. Направете своя собствена поръсете със суровини, които вече имате в кухнята си.

Направи си сам sprinkles

Това е хак, което не е точно по-лесно отколкото да купувате пръскачки, но това е лудост и забавление! Използвайки прахообразна захар и бяло яйце, можете да направите свои собствени поръсени и да ги направите във всеки вкус или цвят, който искате. (чрез Понички, рокли и мръсотия)

Джейн Мейнард е блогър на храна в Тази седмица за вечеря и Бабъл, писател и дизайнер, и любител на всички неща шоколад.

Следвайте Джейн на Twitter, Pinterest и Facebook.

Свързани:

17 Промяна на готвенето

20 несправедливи третира можете да направите с M & M’S20 десерти можете да направите в по-малко от 30 минути

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 3 = 4

map