8 gemeinsame Lebensmittel sollten Sie nie wieder erhitzen

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Das Nacherwärmen ist eine Art zu leben. Ob es Freitagabend ist und Sie Ihren Kühlschrank auswaschen müssen, oder Sie möchten Ihre Reste von gestern Abend in eine ganz neue Mahlzeit verwandeln, unsere Mikrowellen sind unsere handlichen Küchenbegleiter. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass das Aufwärmen einiger Ihrer Lieblingsspeisen gesundheitsgefährdend sein kann, insbesondere wenn sie zuvor falsch gelagert wurden.

Diese acht Nahrungsmittel könnten Ihnen zum Beispiel eine Lebensmittelvergiftung – oder schlimmer noch – bei einer Wiedererwärmung oder einer unsachgemäßen Lagerung zufügen:

Sellerie, Spinat und Rüben:

Wärme kann dazu führen, dass die Nitrate dieser Gemüsepflanzen giftig werden und krebserregende Eigenschaften freisetzen, wenn sie ein zweites Mal erhitzt werden. Also ist es am besten, diese Lebensmittel aus dem Gericht zu nehmen, das Sie aufwärmen.

Pilze:

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Im Allgemeinen sollten Pilze direkt nach der Zubereitung gegessen und verarbeitet werden. Proteine ​​können sich verschlechtern, sobald Sie sie schneiden, und das sind schlechte Nachrichten für Ihren Bauch.

Eier:

Das Aufheizen dieses Protein-Kraftpakets, wenn es gekocht oder durcheinander gebracht wird, kann giftig sein und Verwüstungen in Ihrem Verdauungssystem verursachen.

Kartoffeln:

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Kartoffeln sind knifflig – wenn sie sich bei Raumtemperatur abkühlen, anstatt sofort zu kühlen, können die warmen Temperaturen das Wachstum von Botulismus fördern, ein seltenes Bakterium. Botulismus kann nicht mit einem schnellen Zappen in der Mikrowelle getötet werden, deshalb ist es am besten, sie sofort zu kühlen, um Probleme mit dem Wiedererwärmen zu vermeiden.

Reis:

Wie Sie es vor dem Erhitzen aufbewahren, kann wiederum zu Problemen führen. Laut der Food Standards Agency “kann ungekochter Reis Sporen von Bakterien enthalten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Wenn der Reis gekocht wird, können die Sporen überleben … Wenn der Reis dann bei Raumtemperatur stehen gelassen wird, werden sich die Sporen vermehren und kann Gifte produzieren, die Erbrechen oder Durchfall verursachen. Das Aufwärmen des Reises wird diese Gifte nicht los. ”

Hähnchen:

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Die Proteinzusammensetzung in der gewöhnlichen Mahlzeitklammer ändert sich tatsächlich, wenn kaltes, gekühltes Huhn zum zweiten Mal erhitzt wird. Dies kann zu Verdauungsbeschwerden führen. Wenn Sie Ihr Fleisch lieber aufwärmen möchten, stellen Sie sicher, dass es gut gekocht ist. das Innere sollte heiß sein!

[über Mirror.de

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