周一慢炖锅:Kheer – 晚餐日记

我几乎让自己相信我需要买第二个慢炖锅,主要是因为我的那个很大(它是一个6夸脱的椭圆形)和所有的甜点食谱 不是你母亲的慢炖锅 要求更小的东西。我在市场上吃了一个中等圆形的东西,我可以用来制作其中一个柠檬海绵布丁蛋糕,蛋糕上升到顶部,下面是布丁状的酱汁。现在,我必须寻找可以在大的食谱中制作的食谱。这个米饭布丁来自 不是你母亲的慢炖锅, 符合这个标准,米饭布丁是我们喜欢的.

我在印度自助餐中遇到的食物比传统的米饭布丁更加浓汤,但我的烹饪速度很快,以至于更像是一种熟悉的米饭布丁,虽然有一种玫瑰水和小豆蔻的香味,还有松脆的开心果。.

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我开始这是通过混合2/3杯每个巴斯马蒂米和糖,一个12盎司可以蒸发的牛奶,1 1/2杯普通牛奶和4豆蔻豆荚。在低温下煮熟4小时,偶尔搅拌。 (搅拌过程​​往往会破坏大米,这可能就是我们要去的地方。)

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4小时后,我在另一杯牛奶中搅拌,然后再高煮15分钟。此时我的相当厚,所以我关掉了热量。在1茶匙玫瑰水中搅拌,并在顶部加上烤开心果.

找不到玫瑰水?请尝试以下其中一种食谱:

[link href =“https://www.womansday.com/Recipes/Mango-Jasmine-Rice-Pudding”target =“_ blank”link_updater_label =“external_hearst”]芒果茉莉花米饭布丁

焗饭布丁

橙色米饭布丁

金沃克

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