Orzo食谱 – 一锅晚餐

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如果你正确地玩牌,你必须从准备中洗掉的唯一的菜是锅,刀和砧板。 (好吧,还有一个刨丝器。)我稍微摆弄了原来的配方,用花椰菜替代花椰菜,用更多的奶酪和肉汤调味。.

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我开始将3杯鸡汤倒入中号平底锅中。然后我切下2个小西兰花茎,将头分成小花,剥去茎和切片。然后我将一半鸡胸肉(约1/2磅)切成一口大小的碎片。当肉汤沸腾时,我加入鸡肉并搅拌,然后加入1 1/4杯未煮过的orzo。我熬了12分钟,在最后5分钟的烹饪时间里加入西兰花。最后,我加入1/4茶匙每种盐和干牛至,1/8茶匙胡椒和许多磨碎的巴马干酪(约1/2杯,轻微包装)。在顶部供应更多奶酪.

这道菜很棒。鸡肉味道鲜嫩,西兰花经过脆嫩的阶段而不是跛行。原始食谱的评论者抱怨它很平淡,所以我添加了更多的奶酪,并使用所有鸡汤而不是肉汤和水,它得到了回报。托德喜欢它。我的儿子有几秒钟。我的女儿只会吃意大利面和一些鸡肉,我已经彻底清除了其他东西。 (她正处于她不希望不同食物在她的盘子上相互接触的阶段。)事实上,我再次完成这次,就像我这次做的那样。 (虽然我会在浅碗而不是盘子上供应。)

更快速的鸡肉:

15分钟鸡肉晚餐

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