周一慢炖锅:胡萝卜和土豆鸡肉 – 晚餐日记

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让我们称之为双赢:孩子们喜欢用这种方式烹制的鸡肉,我老公很喜欢蔬菜。我觉得我的盘子上加一点芥末酱或酸辣酱可以大大改善整个过程,但这是一个可用的慢炖锅配方,非常适合保持厨房凉爽.

我在整个网络上发现了这个简单的食谱,但我认为它起源于几年前的Southern Living.

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它也是一种非棕色的,一层又一圈的慢速烹饪食谱。首先,你在慢炖锅里混合胡萝卜,土豆和洋葱。我用3个大的红皮土豆切成6块左右,4个胡萝卜,我将其纵向减半,然后切成2英寸的枝条,1个洋葱,我从根部到尖端减半,然后切成半环。然后我将1/4杯水和干苦艾酒(我没有白葡萄酒)和一些百里香,盐和胡椒混合,倒在蔬菜上.

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接下来,我将每盐和辣椒粉加入1/2茶匙,然后加入一点黑胡椒粉。我在6个无骨,去皮的鸡大腿上面擦了一下,然后把它们放在蔬菜上面的一层。我戴上盖子,在高温下煮5小时。如果您愿意,您可以在高温下烹饪1次,然后低温烹饪6或7小时。用开槽勺从炊具中取出鸡肉和蔬菜.

这只是一个庞大的慢炖锅晚餐清单。一探究竟.

慢煮饭晚餐

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