星期五烘烤:全麦面包袋 – 晚餐日记

我每次做面包时都会想,“我需要定期做这件事。”然后我们一口吞下整个面包,我意识到我必须每周做几次面包才能吃三明治和晚餐伴奏。现在我已经尝试了这一切一袋一招,最大限度地减少了混乱,我可能每周都会做几次面包。来自于 与孩子们在厨房食谱中的乐趣, 我从挨家挨户销售基督教工作簿的人那里买的。这本食谱绝对值得一提.

你需要一个1到1 1/2加仑的拉链袋:

首先,我测量了一些干成分到袋子里:1 1/2杯全麦面粉,1包干酵母和1茶匙盐。密封和摇晃.

然后我加入2汤匙每种植物油和蜂蜜和1杯热水并关闭袋子。我让孩子们挤压它直到它被合并,然后我加入1杯白面包粉。我从袋子里挤出所有空气,然后密封。我们揉了10分钟,直到面团光滑均匀,面筋开始形成.

我把袋子和面团放在一个温暖的地方,然后盖上一个抹布(不知道为什么我需要洗碗巾,但这次我决定按照指示).

大约一个小时后,它看起来像这样,袋子里有一些空气和更大量的面团。我有点期待它膨胀很多并填满袋子,但这就是它的样子,我在这一点上继续进行配方。我把袋子倒进一个面包锅里,我把它喷上了烹饪喷雾,把面团做成面包形状,放在温暖的地方,盖上毛巾,再次上升。一小时后,它在面包盘上面,所以我在350F烤了35分钟,直到金黄色。然后我用融化的黄油涂抹顶部.

金沃克

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