使用比萨面团的食谱 – 比萨面团食谱

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我继续购买一种令人讨厌的产品。这就是我用来制作这种菠菜和朝鲜蓟的辫子,一种披萨面团的塑料袋。这种特殊的面团是粘性的,橡胶状的,很难形成任何形状,特别是薄的形状。它也有点乏味,这可能是有益的,因为它可以让你添加甜味或咸味。诀窍是面团必须在室温下,并在那里休息一段时间,以便具有延展性(可能适用于大多数披萨面团)。我几乎从来没有像我希望的那样瘦,但我的朋友分享了她的技巧,让面团工作.

她在微波炉中加热一杯水,然后将杯子推到微波炉的背面,然后将一碗面团放入其中。她关上了门,离开了一会儿(微波炉没有运行)。 (我把它放了2个小时。)当我把面团拉出来时,它更加流畅但仍然粘稠,所以我把手弄得很好,我的工作表面,并开始工作.

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首先是第一件事。面团在微波炉中,达到室温并休息,然后我做了馅。我用一个轻轻捣碎的大蒜和几片胡椒片在煎锅中加热一些橄榄油。当油热和香,我加入约1 1/2杯冷冻切碎的菠菜。我用盐调味并煮熟,直到菠菜解冻,一些水分已经煮熟。然后我加了4个切碎的朝鲜蓟心.

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接下来,我在烤盘上铺上羊皮纸,然后撒上面粉。我把烤箱预热到400F,然后把手揉成一团,然后把休息的披萨面团倒在羊皮纸上。我把面团拉成一块长约14英寸长的东西。 (这是我意识到其中一个披萨面团管,只是推出一个完美的薄矩形,会更好。)显然它不需要是完美的;我的更像是一个椭圆形,它工作得很好。我把馅料放在中间,然后撒上马苏里拉奶酪,巴马干酪和亚洲果酱(我有一块切碎的奶酪混合物).

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接下来我编织了。我用我的厨房剪刀,在面团的每一面切割一种边缘,从外边缘一直到馅料。当我走的时候,我把边缘,一次一片,折叠在填充物上,交替的两侧。我用鸡蛋和一点水刷上面,然后在上面撒上盐(我的面团,记住,是温和的)。烤20分钟,直到顶部开始变褐。我把它切成薄片吃了.

我甚至没有尝试过我的家人。如果它有莫扎里拉奶酪和煮熟的意大利香肠,他们会喜欢它,但这不是我制作的,是吗? (不过我可以这么做。这真是太多了。)我很喜欢它,但对于一个人来说这是相当大的。 (有一天我吃了午餐,下一顿早餐和一小块零食作为零食,但不到一半。)我把剩下的放在冰箱里,也许我会告诉你这是怎么回事.

更多关于商店购买的披萨面团的想法,可以在杂货店的冰箱部分(有时是冰柜部分)找到:

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