夏季慢炖锅食谱 – 夏季慢炖锅提示

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丽塔马斯

仅仅因为天气温暖并不意味着我们必须收起我们心爱的慢炖锅。虽然许多慢煮食谱可能是真实的,炖肉类的创作 – 少量的肉,而新鲜的蔬菜(如果有的话)退居二线 – 你也可以利用所有这些年份的优质产品制作包含各种蔬菜的菜肴。下面,找到四个有用的烹饪技巧以及一些美味的食谱.

1. 在烹饪过程开始时加入坚硬的蔬菜,如胡萝卜和土豆。它也有助于将它们放在慢炖锅的底部,肉放在上面。信不信由你,蔬菜比肉更温柔需要更长的时间,所以将蔬菜放在加热元件附近可以确保所有成分同时完成.

2. 在烹饪时间结束时加入较软的蔬菜,如西葫芦和青椒,防止过度烹饪 – 通常在低温下30至45分钟就足够了.

3. 新鲜的西红柿和嫩青菜,如婴儿菠菜,为慢煮食谱增添了美妙的清新味道。在烹饪结束时将它们搅拌均匀.

4. 请记住,一些蔬菜,如蘑菇,添加了大量的液体。您可能需要在最后加厚培养皿或减少配方中要求补偿的液体量。或者,通过选择香菇而不是常规的白蘑菇或青葱而不是白洋葱来进行较少水的替代.

当您尝试使用这些具有时令蔬菜的慢炖锅食谱时,请使用这些有用的提示:
奇妙的无肉辣椒
春季蔬菜和鸡肉炖肉(如上所示)
鸡肉蔬菜通心粉配香蒜酱
意大利扁豆和蔬菜炖
Picadillo酿辣椒
意大利蔬菜炖

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