糟糕的客户服务 – 糟糕的餐厅

餐厅

盖蒂图片

我们都有糟糕的用餐体验。无论您是选择一家餐厅,只是为了在厨房休息或出去参加特殊活动,您都应该期待一些特别的东西来帮助您摆脱日常生活。这些专家会告诉我们您需要知道自己在一家不好的餐厅的迹象,这样您才能快速走出门。毕竟,你应该得到明星待遇!

当你走进门时,没有人打招呼. 纽约市餐饮业高级活动策划人凯瑟琳·道格拉斯说:“如果工作人员被淹没,这很好,但需要承认’我很抱歉让你久等’。” “最重要的是真诚,”着名的美食博主,摄影师和Ulterior Epicure的创作者Bonjwing Lee表示。 “这不仅仅是服务,更是热情好客。”鉴于任何类型的餐厅,我们不希望工作人员堕落,但友好的关系是必须的.

桌子和桌子上的东西很脏. 安妮卡街,专业的健康和营养教练强烈感受到:“不幸的是,这种情况发生在我身上很多,这是不可接受的。我会要求侍应者清理餐桌或立即搬到另一张桌子。”这可能是一个指标,表明在其他领域(厨房)都不是很好。如果你足够大胆地跟随街头的领先,他们会知道你是认真的,你会有一个更美好的夜晚.

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一旦你坐下,你就会被忽略. 我们都喜欢被照顾,当你为快乐付出代价时,很难不感到心怀不满。街道说:“有时你只需起床并要求得到帮助。如果你完全被忽略,那么离开餐厅也会有效!”没有必要为要求服务感到内疚。在沿途寻找另一家渴望开展业务的餐厅可能更容易或更有效率!

餐厅很冷清. 道格拉斯是一位快乐的餐厅顾客,任何时候都会说:“这不是一个好兆头,但不是一个交易破坏者。用餐时间取决于你所在的国家,州或城市。”如果您注意到餐厅总是空着的,那么这并不是个好兆头。然而,总会有隐藏的宝石,我们可能会发现自己只是一个小时的顾客,只能在一个小时内环顾四周,看看在门口形成的线条。最好试一试,如果你很幸运,你会找到一个未被发现的宝藏.

浴室很脏. 我们看到浴室的整体清洁度反映了酒店的注意力。有多少次我们从一个令人惊叹的浴室回来,对我们的餐饮同伴做出惊讶的评论? “在一家低端餐厅,没关系,但在一家高端餐厅,这绝对不合适,”道格拉斯说。如果我们寻找便宜和愉快,我们可能会忽略这些事情。因此,食客必须相应地管理我们的期望.

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饮料需要永远. 我们大多数人都同意服务错误有一定程度的宽恕,但有一些不可原谅的行为。例如,道格拉斯评论说:“当你等待饮料时,服务员或调酒师站在发短信时,我不喜欢它。”李同意。 “让我受益最多的是如果我们被忽视了。”最重要的是,如果餐厅非常繁忙,我们可以保留判断力,但如果员工似乎更关心他们的社交生活而​​不是工作,那就会产生不尊重.

热的主菜很冷. “时间非常重要,”李说。 “有一个系统,不应该很难做到正确。”这是一个很大的禁忌。这是完全可以接受的,强烈建议将食物送回去。如果我们的专家想要传达给我们的一件事就是这样,李继续说:“食客知道他们应该得到更多,但他们害怕要求更多。”道德是:不要害怕.

您的开胃菜配有主菜. “这表明餐厅正在催促你,而不是关注你 – 他们的顾客,”Street说。如果感觉餐厅迫不及待想要摆脱你,那么很难专注于你正在用餐的人。可以要求侍应生推迟主菜给你一点喘息的空间。它也可能对厨房更好.

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他们在带食物的同时带来支票. “如果这种情况发生在一家小餐馆,那可能会很好。如果它发生在其他地方,我会开个玩笑并问,’我们打算订购的其他12种饮料怎么样?’”道格拉斯打趣道。再一次,我们讨厌让人觉得工作人员期待着让我们离开。我们可能都会采用道格拉斯的方法,让员工知道我们还没有准备好离开,保持标签打开可以使他们和我们一样受益.

没有人说再见. 这是道格拉斯的宠儿之一。 “这是不容忍的,我不会回去。”他们的食客是他们的客户和他们的生命线,“李说。”好餐馆了解这是不是当地的中国外卖或我们预订的高级餐厅提前3个月。“我们觉得工作人员对我们的经历感兴趣,从我们走进门到我们身后的那一刻。我们不需要他们亲吻我们的手但我们希望他们表现出真诚,友好的关系 – 这对我们任何人都应该有很长的路要走.

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