الطهي مع DS – بطاطا مهروسة بالثوم – WD Vault

للمرة الثانية مطبخ الاختبار في أمريكا: دعنا نحصل على الطهي وصفة ، اخترت شيئا قمت به من قبل ولكن مع القليل من تطور: بطاطس مهروسة بالثوم. واسمحوا لي أن أخبركم بأنني أصنع البطاطس المهروسة في كل هذه السنوات. بدلا من غلي البطاطا في الماء ثم يهرسها بالزبدة والقشدة ، هذه الوصفة تطبخ في الواقع الثوم في الثوم والزبدة ونصف.

بصراحة ، كنت متخوفًا بعض الشيء حول ما إذا كان كل هذا السائل سوف يتم امتصاصه بالفعل من قبل البطاطا ، لكنه كان – وإلى نتائج غير كارثية مفاجئة. أيضا ، منذ أن دعت اللعبة إلى ذلك ، قررت أن أستثمر في هراسة البطاطا ، والتي جعلت من السهل الهروب بشكل لا نهائي من الشوكة ، ملعقة أو أي شيء آخر كنت قد استخدمت في الماضي.

وكانت قائمة المكونات القياسية لهذه البطاطس بطعم الثوم: البطاطا الخميرية (التي تستخدم بسبب “النسيج الرقيق الخفيف”) ، والزبدة غير المملحة ، والثوم ، والسكر ، ونصف ، والملح والفلفل. على الرغم من أنني لم أصنع البطاطس المهروسة مثل هذه ، إلا أنها كانت لذيذة جدًا ، لا أعرف ما إذا كنت سأتمكن من العودة إلى الإصدار الأساسي مرة أخرى.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201347fecf505970c-pi” link_updater_label = “external” target = “_ blank”] لقد وجدت تعليمات اللعبة مفيدة بشكل خاص عند طهي الثوم. بعد تذويب الزبدة وإضافة الثوم والسكر إلى القدر ، يقال إنه يحرك حتى يصبح الثوم “لزجًا ولونًا من القش”. أنا أضع المؤقت المدمج في اللعبة وأحرّكت بعيداً ، أشاهد الساعة بفارغ الصبر ، غير متأكد إذا كنت أعرف متى كان الخلط لزجاً ولون القش. لكن ، وها هو ، تحول الثوم إلى كرة لزجة ، قش ملون أمام عيني. إليك ما تعلمته أيضًا في إعداد هذه الوصفة:

<>
1. اللعبة أوعزت لي “استخدام الجانب من سكين الشيف للاستفادة من القرنفل” من أجل تخفيف الجلد لسهولة الإزالة. أم ، نعم ، كان هذا التلميح مغيرًا للحياة. هل تعرف كم من الوقت قضيت محاولة تقشير هذا الجلد الخارجي ينقط من القرنفل؟ الطريق أكثر من اللازم – وليس مرة أخرى أبدًا!

2. مقشرة الخضار الجيدة ضرورية عند تقشير 14 بطاطا في جلسة واحدة. عندما انتقلت أنا وزوجي إلى شقتنا الجديدة مرة أخرى في شهر ديسمبر ، عاد إلى المنزل مع مجموعة من أدوات المطبخ الجديدة – بما في ذلك OXO Good Grips Pro Swivel Peeler ($ 11.99 ؛ [link href = “http://www.cheftools.com /prodinfo.asp؟number=06-0398&؟utm_source=google٪2Bbase&utm_medium=organic&utm_campaign=google٪2B تسوق “target =” _ blank “link_updater_label =” external “] ChefTools.com

3. على ما يبدو ، لقد تم تغلي الأمور بشكل غير صحيح كل هذه السنوات. طوال اللعبة ، هناك نقاط داخل الوصفة تزود المستخدم بمزيد من التفاصيل إذا أرادوا ذلك. عندما وصلت إلى الخطوة حيث اضطررت إلى ترك البطاطا تنضج ، قررت التحقق من التفاصيل الإضافية حول الغليان. وقال في الأساس إنه يجب ضبط درجة حرارة الموقد بحيث “تكسر فقاعات صغيرة سطح السائل في الأماكن”. لطالما اعتقدت أن الغليان هو عكس ذلك ، فلا فقاعات تكسر السطح. هذا ما يفسر الكثير عن فشل المطبخ السابق.

<> الحكم: عندما صنعت البطاطا المهروسة في الماضي ، لم يسبق لهم تذوقها حقًا. هم إما في حاجة إلى الكثير من الملح للتعويض عن عدم وجود نكهة أو أنها لم تكن دسم كافية. لم يكن أي من هذه الأشياء يمثل مشكلة مع هذه الوصفة. تمتعت كل من أنا وبعل هذا الطبق الجانبي ، الذي لدي شعور سيكون إضافة ترحيب لقائمة العطلة التقليدية لدينا. – ميجان أهيرن

جميع الصور من راندي لي.

ما الذي تضيفه إلى البطاطس المهروسة لإبقائها دسمة؟ حصلت على أي الوظائف الإضافية المفضلة لجرعة إضافية من نكهة؟ شارك أسرار الطبخ في التعليقات أدناه.

تبحث عن وصفة البطاطا المهروسة جديدة لمحاولة؟ تحقق من WD [link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Recipes/10-Mouthwatering-Mashed-Potato-Recipes.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] 10 Mouthwatering Mashed وصفات البطاطا.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

27 − 21 =

map