جوهرة تألق الجيلاتين

صورة

آن ستراتون
كال / سيرف:
98
عائدات:

12

وقت التحضير:

0

ساعات

30

دقيقة

الوقت الكلي:

8

ساعات

30

دقيقة

مكونات
1
ناضج نكتارين
1 1/2 ج.
العنب الأخضر
1/2 نقطة.
التوت الطازج
1/2 نقطة.
توت أحمر
3 ج.
عصير العنب الابيض
2 ملعقة كبيرة.
جيلاتين غير مذاق (حوالي 3 مغلفات)
1 ملعقة صغيرة.
جيلاتين بدون نكهة
2 ملعقة كبيرة.
السكر
2 ج.
الزنجبيل الباردة البيرة
الاتجاهات
  1. استعدي من 8 إلى 10 أكواب من القالب ، والنكتارين المقطعة والعنب ، والعنب البري والتوت.
  2. صب 1 كوب عصير العنب في قدر صغيرة. رش مع الجيلاتين. دعونا نقف 2 إلى 3 دقائق. ضجة في السكر. يُغلى المزيج على نار متوسطة على نار هادئة مع التقليب باستخدام ملوق مطاطي حتى تتحلل الحبيبات ويصبح السائل سائلاً. ازالة من الحرارة؛ يقلب 2 أكواب من عصير العنب. تصب في وعاء معدني كبير.
  3. ضع صحنًا من الجيلاتين المذاب في وعاء كبير مليء بالماء المثلج. يضاف ببطء في مزروع البيرة مع ملعقة مطاطية. استمر في التقليب من وقت لآخر حتى تماسك بياض البيض الذي لم يهزم. يقلب في الفاكهة. إزالة من حمام الجليد وتصب في القالب. برد ما لا يقل عن 8 ساعات حتى حازم.
  4. لا يتم نزع القالب: يغمس القالب حتى يصل إلى الماء الدافئ (غير الساخن) حوالي 5 ثوان. قلب طبق التقليب على القالب. يقلب القالب والصفيحة معًا ويهتز بلطف من جانب إلى آخر لإطلاق الجيلاتين. كرر الغمس إذا لزم الأمر. برد حتى تصبح جاهزة للخدمة.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 3

map