الحمضيات فطيرة الشيفون وصفة

أشجار الحمضيات chiffon pie

ايان باجويل

مع هذه السحابة البيضاء من الشيفون الأبيض والليمون والنكهات اللامعة والبرتقالية ، هذه الفطيرة الخفيفة ، الدسمة والمنعشة تجسد يوم مشمس في كاليفورنيا..

كال / سيرف:
239
عائدات:

8

وقت التحضير:

0

ساعات

45

دقيقة

الوقت الكلي:

2

ساعات

0

دقيقة

مكونات
1 ج.
فتات الويفر
4 ملعقة كبيرة.
زبدة غير مملحة
3/4 ملعقة صغيرة.
الملح كوشير
1
المغلف الجيلاتين المغلف
1/2 ج.
السكر
ج.
السكر
4
بيض كبير
1/2 ج.
عصير البرتقال
ج.
عصير الليمون الطازج
1/2 ملعقة صغيرة.
المبشور قشر الليمون
1 ملعقة صغيرة.
برش البرتقال المبشور
الاتجاهات
  1. فرن حراري إلى 325 درجة فهرنهايت في وعاء متوسط ​​، قم بخلط فتات الرقائق والزبدة وملح نصف ملعقة صغيرة. اضغط على الخليط في أسفل وإلى أعلى جانبي لوحة فطيرة 9 بوصة. اخبز حتى تبدأ حواف القشرة بنية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما.
  2. في قدر متوسطة الحجم ، قم بخلط الجيلاتين ، ونصف كوب من السكر ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء ، اخفق صفار البيض معًا وعصير البرتقال والليمون وربع كوب ماء.
  3. يُمزج خليط صفار البيض مع خليط الجيلاتين ويُغلى المزيج على نار متوسطة مع التقليب لإذابة السكر. نقل الخليط إلى وعاء كبير ، والغطاء والتبريد حتى تعيين جزئيا ، حوالي 1 ساعة.
  4. عندما يكون الجيلاتين قد تم ضبطه جزئياً ، باستخدام خلاط كهربائي ، قم بضرب بياض البيض في وعاء كبير حتى تتكون القمم الناعمة. قم بإضافة ما تبقى من 1/3 كوب سكر ، وملعقة واحدة في المرة الواحدة ، وضرب حتى يتم دمجه. استمر في الهزيمة حتى تتكون القمم الصلبة اللامعة ، حوالي 3 دقائق. ضجة قليلا من بياض البيض في خليط الجيلاتين حتى مجتمعة. ضعي بلطف ليمون وبرتقال البرتقال والبيض المتبقي في خليط الجيلاتين حتى لا تبقى خطوط بيضاء. ملعقة في قشرة فطيرة المعدة. يوضع في الثلاجة حتى 4 ساعات على الأقل.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

37 − = 36

map