المعجنات محلية الصنع – كيفية جعل المعجنات

pretezel prep

كون بولس تصميم الطعام من قبل سيمون أندروز. دعامة من تصميم ايرين سويفت
تأتي هذه الوجبات الخفيفة بتعليمات خطوة بخطوة من Craftsy.com للحصول على نتائج مذهلة

pretezel prep

كون بولس تصميم الطعام من قبل سيمون أندروز. دعامة من تصميم ايرين سويفت
هل تويست

تلبية كوك

سينثيا نيمز هي استشارية للطهي ومؤلفة مالح وجبات خفيفة.

قم بزيارة Craftsy.com/WDFree للدخول إلى ستة دروس طهي مجانية بالإضافة إلى الحصول على خصم 20٪ على دورة Cynthia عبر الإنترنت.

انظر الوصفة لالمعجنات لينة الخردل المذاق سينثيا هنا ، والنقر من خلال لمعرفة كيفية تشكيلها.

pretezel prep

Emily Kate Roemer / Studio D؛ دعامة من تصميم مارينا Malchin
الخطوة 1

اقلب العجين على سطح مطحون قليلًا وخرقه. قطع العجين إلى 12 قطعة متساوية.

انظر أيضا: الحلو والمالح البريتزل براونيز

pretezel prep

Emily Kate Roemer / Studio D؛ دعامة من تصميم مارينا Malchin
الخطوة 2

باستخدام أيدٍ مطحونة بخفة ، دحرج كل قطعة إلى حبل ½-in.-thick (طوله 18 بوصة تقريبًا). حافظ على تغطيتها حتى تصبح جاهزة للشكل.

pretezel prep

Emily Kate Roemer / Studio D؛ دعامة من تصميم مارينا Malchin
الخطوه 3

العمل مع حبل واحد في كل مرة ، وجعل شكل U ، وعقد كل طرف من الحبل ، وعبورهم حولهم ولفهم حول بعضهم البعض مرة واحدة.

انظر أيضا: كوكي البريتزل

pretezel prep

Emily Kate Roemer / Studio D؛ دعامة من تصميم مارينا Malchin
الخطوة 4

اضغط على نهاية الجزء السفلي من يو (نقطة مع الماء لمساعدة نهايات العصا). توضع على صينية الخبز وتغطى بمنشفة مطبخ وتكرر مع العجين المتبقى.

pretezel prep

Emily Kate Roemer / Studio D؛ دعامة من تصميم مارينا Malchin
الخطوة 5

عندما يغلي الماء ، يقلب في صودا الخبز. يضاف بلطف 3 أو 4 المعجنات (حسب حجم المقلاة) في الماء (أعلى الجانب لأسفل أولاً) ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. الوجه ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة أكثر. باستخدام مقشدة أو ملعقة كبيرة ، قم بإزالة المعجنات ، والسماح لها بالمرور على المقلاة ، ثم نقلها إلى رقائق الخبز المعدة (أعلى الجانب لأعلى). أكرر مع ما تبقى من المعجنات.

pretezel prep

Emily Kate Roemer / Studio D؛ دعامة من تصميم مارينا Malchin
الخطوة 6

في وعاء صغير ، تغلب صفار البيض مع 1½ ملعقة صغيرة من الماء المتبقي. قم بتفكيش المزيج مع خليط الصفار ورشه بالملح الخشن أو الجبن أو أي طبقة أخرى.

pretezel prep

Emily Kate Roemer / Studio D؛ دعامة من تصميم مارينا Malchin
الخطوة 7

يُخبز ، يُحَوِّل مواضع المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح البسكويتات ذات لون بني ذهبي ، من 30 إلى 35 دقيقة. تخدم مع الخردل ، إذا رغبت في ذلك.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

83 − = 77

map