كيك جوز الهند الطازج

تمتزج كعكة الطبقات المليئة بالليمون مع صقيع جوز الهند المداري لتضفي أفضل أنواع الحلويات.

عائدات:

16

مكونات
كيكة
بخاخ الخبز
2 1/2 ج.
طحين الكعك
2 ملعقة صغيرة.
مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة.
ملح
1 ج.
زبدة غير مملحة
2 ج.
السكر
5
بيض كبير
2 ملعقة صغيرة.
المبشور قشر الليمون
3 ملاعق كبيرة.
عصير الليمون الطازج
2 ملعقة صغيرة.
خلاصة الفانيليا
1 ج.
الكريمة الحامضة
حشوة الليمون
1 ج.
السكر
3 ملاعق كبيرة.
نشا الذرة
1/4 ملعقة صغيرة.
ملح
ماء
2
صفار بيضة كبيرة
1/2 ج.
عصير الليمون الطازج
2 ملعقة كبيرة.
زبدة غير مملحة
رقيق صقيع
3
بياض البيض الكبير
3/4 ج.
السكر
3 ملاعق كبيرة.
ماء
1/4 ملعقة صغيرة.
كريم الترتارا
1/4 ملعقة صغيرة.
خلاصة الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة.
استخراج اللوز
1 1/2 ج.
جوز الهند المقشر المحلى
الاتجاهات
  1. كيكة: فرن الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت. المقالي 2 (9 × 2 بوصة) كعكة مستديرة مع بخاخ الخبز. في وعاء ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح. في وعاء من الخلاط الكهربائي ، على سرعة متوسطة عالية ، تغلب الزبدة حتى دسم. أضف السكر فاز 5 دقائق حتى ضوء ورقيق. فاز في صفار ، واحد في وقت واحد. فاز في نكهة الليمون والعصير والفانيليا. على سرعة منخفضة ، يخلط في خليط الدقيق (بالأربعة) بالتناوب مع القشدة الحامضة (في الثلثين) ، حتى مجتمعة.
  2. في وعاء مع مضارب نظيفة ، تغلب بياض البيض بسرعة عالية ، حتى تتشكل قمم قاسية. أضعاف في الخليط. انتشار في المقالي المعدة. اخبز من 32 إلى 34 دقيقة. دع الكعك يبرد في المقالي على رف السلك لمدة 10 دقائق ؛ بدوره يخرج. تبرد تماما.
  3. حشوة الليمون: في مقلاة ، خفقت السكر ونشا الذرة والملح. خفقت في الماء والصفار وعصير الليمون. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة؛ يغلي 1 دقيقة. ازالة من الحرارة؛ خفق في الزبدة حتى تذوب وسلس. تغطية السطح مباشرة مع غلاف بلاستيكي ؛ السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ضع طبقة كعكة واحدة على طبق التقديم. انتشار التعبئة بالتساوي على أعلى طبقة. تغطية مع الطبقة المتبقية.
  4. رقيق صقيع: في وعاء مقاوم للحرارة ، اخلطي جميع المكونات ماعدا المستخلص وجوز الهند. باستخدام خلاط كهربائي محمول ، فاز 1 دقيقة. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ، مع التأكد من أن الوعاء لا يلمس الماء. على سرعة عالية ، وفاز حتى تصل إلى قمم الصلب لامعة ، 7 دقائق. إزالة وعاء من الحرارة. إضافة مقتطفات. فاز 5 دقائق ، أو حتى صقيع بارد. كعكة فروست. يرش مع جوز الهند.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 52 = 57

map