لحم الخنزير المحمص والملفوف مع صلصة المشمش المذاق

مشوي pork and cabbage with apricot relish

ايان باجويل

يمزج هذا الطبق اللذيذ بين النكهات الحلوة واللذيذة لوجبة سهلة الصنع ولكن غير عادية..

كال / سيرف:
457
عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

15

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

30

دقيقة

مكونات
3 ملاعق كبيرة.
زيت الزيتون
1
لحم الخنزير المتن
ملح الكشر والفلفل
1/2
رأس الملفوف الأخضر
1
بصل أحمر متوسط
1 1/2 ج.
مشمش مجفف
3 ملاعق كبيرة.
عصير الليمون الطازج
3 ملاعق كبيرة.
سكر بني
2 ملعقة كبيرة.
مستردة الديجون
2
البصل الأخضر
الاتجاهات
  1. يُسخن الفرن حتى درجة حرارة 425 درجة مئوية. يُسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُتبّل لحم الخنزير مع 1/2 ملعقة شاي كل ملح وفلفل ويطهى ، من حين لآخر ، حتى يحمر ، من 6 إلى 8 دقائق.
  2. في هذه الأثناء ، على صفيحة خبز كبيرة منزوع الدرج ، إرم الملفوف والبصل ، والبقية 2 ملعقة طعام من الزيت ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ادفع مزيج الملفوف نحو حواف المقلاة لتوفير مساحة للحم الخنزير. نقل لحم الخنزير إلى ورقة الخبز والمشوي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية 145 درجة فهرنهايت ، 10-12 دقيقة. دع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق قبل التقسيم.
  3. في حين أن طهاة لحم الخنزير ، في قدر صغيرة ، تجمع بين المشمش وعصير الليمون والسكر والخردل و 1/4 كوب من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل وتغلي. تخففي الحرارة وتترك على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح السمك سميكًا قليلاً ويصبح حاملاً لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة. أضعاف في البصل. يقدم مع لحم الخنزير والملفوف.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

37 + = 41

map