Queso Flameado وصفة

كازو flameado

ستيف جيرالت تصميم الطعام من قبل آن ديسراود. دعامة من تصميم ايرين سويفت

“إن اللذيذة ، اللذيذة من Queso flameado هي مثل Texan مثل كرة القدم ليلة الجمعة. هذا الطبق يتم تقديمه تقليديا flambé – ولكن فكرة صب التكيلا في الأعلى ووضعها على النار مخيف قليلاً ، لذلك أضفنا الخمور إلى الخليط للحصول على النكهة بدون اللهب “.

عائدات:

6

وقت التحضير:

0

ساعات

20

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

30

دقيقة

مكونات
12 أوقية.
chorizo ​​طازجة (السجق المكسيكي)
1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون
1
فلفل poblano
1/2
البصل الأبيض الكبير
2
القرنفل والثوم
1
هالبينو
2 ملعقة كبيرة.
تيكيلا reposado
الملح كوشير
فلفل
8 أوقية.
جبن ذوبان خفيف (مثل مونتيري جاك أو أواكساكا أو مزيج)
عجينة التورتيلا
الاتجاهات
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طهي الشوريزو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، وكسرها بملعقة ، حتى تبدأ بالبني ، من 5 إلى 6 دقائق. نقل إلى وعاء.
  2. امسح المقلاة وتسخين الزيت على نار متوسطة. يُضاف البوبلينو والبصل ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم والجبنبو ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تصبح الخضراوات طرية ، 1 إلى 2 دقيقة أكثر.
  3. أضيفي التكيلا (إذا استخدمت) وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. طهي حتى يتم امتصاص تيكيلا. نقل نصف مزيج poblano إلى لوحة.
  4. عودة chorizo ​​إلى المقلاة وإرم على الجمع. نقل إلى طبق الخبز كأس 2 الضحلة. قمة مع الجبن ، ثم خليط poblano محفوظة ، ويخبز حتى يتصاعد حول الحواف ، 10 إلى 12 دقيقة. تخدم مع التورتيا ، إذا رغبت في ذلك.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

67 + = 73

map