النبيذ الاحمر لحم الخنزير Ragu وصفة

أحمر wine beef ragu

كون بولس تصميم الطعام من قبل فيفيان لوي. دعامة من تصميم مارينا Malchin

مع القليل من التخطيط المسبق ، يمكن أن تكون هذه الوجبة الإيطالية الغنية والنكهة جاهزة وتنتظرك عندما يأتيك العشاء.

كال / سيرف:
662
عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

20

دقيقة

الوقت الكلي:

8

ساعات

20

دقيقة

مكونات
1
يمكن سحق الطماطم
1/2 ج.
نبيذ احمر
الملح كوشير
فلفل
1
يمكن الطماطم مقشرة كاملة
4
القرنفل والثوم
2
جزر متوسط ​​الحجم
1
بصل كبير
2
غصن روزماري جديدة
1 1/2 رطل.
اللحم البقري اللحم يخنة اللحم
12 أوقية.
pappardelle أو غيرها من المعكرونة واسعة
1/2 ج.
مفروم طازج من البقدونس
1/4 ج.
جبن البارميزان المبشور أو جبنة رومانو
الاتجاهات
  1. في طباخ بطيء من 5 إلى 6 لتر ، اخفقي الطماطم المسحوقة والنبيذ الأحمر وربع ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. تضاف الطماطم كاملة ، وكسرها بيديك. ضجة في الثوم والجزر والبصل وإكليل الجبل.
  2. يضاف اللحم المخلوط ثم يتحول إلى معطف. يُطهى المزيج حتى يتم طهي اللحم البقري وتقطيعه بسهولة ، من 6 إلى 8 ساعات على الأقل أو من 4 إلى 5 ساعات على ارتفاع.
  3. قبل 20 دقيقة من التقديم ، اطهي المعكرونة حسب اتجاهات العبوة. إزالة والتخلص من روزماري. تقلب أي الدهون التي ارتفعت إلى الأعلى. باستخدام شوكة ، وكسر اللحم إلى قطع أصغر ، ثم حرك في سائل الطبخ. أضعاف في البقدونس. قدمي صلصة اللحم البقري على المعكرونة ورشيها مع البارميزان.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

81 − 77 =

map