فطيرة الخوخ القديمة في WomansDay.com- وصفات الحلوى

قديم fashioned peach pie

آلان ريتشاردسون

يتم تعبئة قشرة فطيرة محلية الصنع مع شرائح الخوخ الطازجة التي تم قذفها مع السكر والطحين وعصير الليمون ، ثم تعلوها شرائح البقان والفانيليا قبل خبزها حتى يصبح لونها بني ذهبي.

كال / سيرف:
427
عائدات:

8

وقت التحضير:

0

ساعات

15

دقيقة

الوقت الكلي:

2

ساعات

40

دقيقة

مكونات
قشرة:
2 ملعقة كبيرة.
ماء بارد
صفار من بيضة كبيرة
1 ج.
طحين لجميع الاستخدامات
1/2
عصا زائد 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة باردة
ملعقة صغيرة.
ملح
حشوة:
1 ج.
السكر
1/4 ج.
طحين لجميع الاستخدامات
3 رطل.
الخوخ الناضجة (حوالي 9 متوسطة أو 7 كبيرة)
1 ملعقة كبيرة.
عصير ليمون
[ستريوسل]:
1/2 ج.
جوز أمريكي
1/4 ج.
كل سكر بني فاتح معبأ ودقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة كبيرة.
2 ملعقة طعام زبد غير مملح
1 ملعقة صغيرة.
خلاصة الفانيليا
الاتجاهات
  1. لجعل القشرة في معالج الطعام: تحريك الماء والصفار في كوب واحد أو وعاء صغير لمزجها. نقع الدقيق والزبدة حتى شكل فتات الخشنة. مع تشغيل المحرك ، إضافة خليط صفار البيض. عملية فقط حتى يترك العجين جانبي وعاء. إزالة شفرة ، ثم العجين.
  2. لجعل القشرة باليد: اخلطي الماء والصفار على النحو الوارد أعلاه. ضع الطحين في وعاء متوسط. يقطع الزبدة مع خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. إضافة خليط صفار. يحرك مع شوكة حتى تتكتل الفتات معا لتشكيل العجين.
  3. قم بتجميع العجين في كرة ، ثم قم بتسطيحه في قرص ، ثم قم بتغليفه ثم برده لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح صامدًا.
  4. جعل الحشوة: مزيج السكر والدقيق في وعاء كبير. إضافة الخوخ ورش مع عصير الليمون. إرم حتى المغلفة بالتساوي مع خليط السكر.
  5. جعل Streusel: ضع المكونات في وعاء صغير. العمل مع الأصابع أو شوكة لتشكيل فتات الخشنة.
  6. حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. لديك استعداد 9 في. لوحة فطيرة وورقة الخبز المبطنة بالفويل.
  7. على سطح مطحون قليلًا مع دبوس دائر مطحون قليلًا ، دحرج العجين إلى 12 بوصة. دائرة. تتناسب مع لوحة فطيرة. لفة المتداول من القشرة فوق الحواف لتشكيل حافة حتى. حافة الفلوت أو التجعيد. ملعقة في الحشوة ، ثم رش مع الستريزيل. وضع فطيرة على ورقة الخبز المبطنة (للقبض على أي قطرات).
  8. يُخبز الكعك من 45 إلى 50 دقيقة حتى يصبح لون المعجنات ذهبيًا بنيًا ، كما أن الخوخ يكون طريًا عند الطعن. ازله الى رف الاسلاك. اهدري ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم. حافظ على هذه الكعكة عندما تكون في أفضل حالاتها – في يوم صنعها.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

7 + 3 =

map