فطيرة الليمون المرينغ في WomansDay.com- وصفات الحلوى

صورة

آن ستراتون
كال / سيرف:
416
عائدات:

8

وقت التحضير:

0

ساعات

25

دقيقة

الوقت الكلي:

3

ساعات

15

دقيقة

مكونات
قشرة:
1
قشرة فطيرة جاهزة جاهزة للخبز (من علبة 15 أونصة من 2)
حشوة:
1 ج.
السكر
ج.
نشا الذرة
5
صفار البيض من 5 بيض كبير (بياض احتياطي)
1/2 ج.
عصير الليمون (grest zest أولاً)
1 ملعقة كبيرة.
المبشور قشر الليمون
2 ملعقة كبيرة.
زبدة باردة
مرنغ:
5
بياض البيض من 5 بيضات كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة.
كريم الترتارا
3/4 ج.
السكر
الاتجاهات
  1. جعل قشرة: حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. معطف 9 في. لوحة فطيرة مع رذاذ نونستيك. تناسب القشرة في لوحة فطيرة. تجميد 15 دقيقة. Prebake قشرة كما يوجه مربع. إزالة لوحة فطيرة إلى رف السلك. خفض الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. جعل الحشوة: مزيج السكر مع نشا الذرة في مقلاة 2-كيو تي. مع خفاقة ، يقلب في 1 1⁄2 كوب ماء فاتر ، والصفار والعصير. إثارة ، وجلب إلى يغلي لطيف. تغلي ، واثارة ، 1 دقيقة ، حتى شفافة وسميكة. ازالة من الحرارة؛ تحريك في الزبدة والزبدة حتى يذوب الزبدة. تصب في القشرة.
  3. جعل المرنغه: فاز بياض البيض وكريم التارتار في وعاء كبير على سرعة منخفضة حتى تشكل القمم الناعمة. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وإضافة السكر 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، ضرب فقط حتى تتشكل قمم قاسية عندما يتم رفع المضارب (لا المبالغة). ملعقة على الملء لتغطية ، mounding في المركز والانتشار لقشرة حول حافة بأكملها. دوامة كعكة المرينغ بشكل زخرفي.
  4. يُخبز 20 دقيقة حتى يصبح لونها أحمرًا ، ثم يُدرج ترمومتر سريع القراءة في سجلات المرينغ على الأقل 160 درجة فهرنهايت. بارد ، ثم برد ما لا يقل عن 2 ساعة.
  5. قطعت بسكين مغموسة في الماء البارد ومحو نظيفة بين التخفيضات.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 3 = 1

map