حمية ونصائح لتخفيف الوزن – حبوب صحية ، مكملات الكالسيوم وصفات الخضروات

Q & A: Your Diet Questions—Answered

ستوك

كيف يمكنني معرفة ما إذا كانت الحبوب صحية؟ هذه الألياف عالية هي أيضا عالية الكربوهيدرات والسعرات الحرارية العالية!

ميريديت ديبيلاتو ، تلال الغابات ، نيويورك

ابحث عن الحبوب التي لها ، في كل وجبة ، لا أكثر من 120 سعرة حرارية (بدون الحليب) أو 8 غرام من السكر ، وعلى الأقل 3 غرام من الألياف. تأكد أيضا من أن المكون الأول هو الحبوب الكاملة: القمح الكامل والشوفان ، الخ. معظم الحبوب لا تحتوي على الكثير من الدهون أو البروتينات ، وكمية الكربوهيدرات في وعاء من الحبوب الصحية ليست مصدر قلق بالنسبة للأشخاص الأصحاء ( ولكن إذا كنت مصابًا بداء السكري ، عليك أن تلتزم بالكربوهيدرات التي حددها لك طبيبك أو خبير التغذية). جعلت جميع شركات الحبوب الرئيسية من أولويات تقليل السكر وزيادة الحبوب الكاملة في حبوبهم ، لذلك هناك الكثير من العلامات التجارية هناك والتي تلبي المبادئ التوجيهية الخاصة بي.

الحليب يزعج معدتي وأنا لا أحب حليب الصويا. كيف يمكنني الحصول على الكالسيوم الذي أحتاجه دون أخذ مكملات غذائية?

JESSICA CALDWELL، FOREST CITY، NC

لا يزال بإمكانك تلبية احتياجاتك من الكالسيوم (1000 مجم إذا كنت تبلغ من العمر 50 عامًا أو أقل ، و 1200 ملغ إذا كنت أكثر من 50) من خلال نظامك الغذائي. جرّب حليب البقر الخالي من اللاكتوز أو حليب اللوز أو حليب الأرز المدعم بالكالسيوم ، وكل ذلك يعطي نفس الكالسيوم مثل الحليب العادي. يمكنك أيضًا تناول الأجبان الصلبة مثل Cheddar و Swiss و Monterey Jack. انهم منخفضون جدا في اللاكتوز وعادة ما يتحملها جيدا الناس الذين يعانون من مشكلة في هضم منتجات الألبان الأخرى. يجب أيضًا أن تقوم بتضمين واحد على الأقل من مصادر الكالسيوم غير العادية هذه في قائمتك اليومية: الخضر الورقية (خاصة الكرنب والخضار) ، والبروكلي ، والايدمام ، والفاصوليا النشوية (خاصة الفاصوليا البيضاء) ، واللوز ومعظم أنواع التوفو.

أحاول إنقاص وزني ولكني آكل من الصعب إرضائي. الخضروات الوحيدة التي أحبها هي الجزر والقرنبيط والبروكلي. ماذا افعل?

ماغن سيسترونك ، كيتمان ، م

الخضروات هي مفتاح لفقدان الوزن لأنها غنية بالألياف ولكن منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك فإنها سوف تملأ لك وتساعدك على تناول الطعام بشكل عام أقل. الحيلة هي أن تصبح مبدعًا. قد لا تحب الخضار النيئة أو المطبوخة بالبخار (مملة!) ، ولكن إذا حاولت تحضيرها بطرق جديدة وشهية ، أراهن أنني أستطيع أن أجعل المؤمن منك.

بعض الأفكار: أضف صندوقا من السبانخ أو البروكلي المفروم المجمد (تم إذابته واستنزفت تمامًا) إلى ديك رومي أرضي عند صنع اللحم أو رغيف اللحم. أو اثارة الخضار مثل الجزر المبشور أو الكوسا أو أوراق السبانخ في صلصة المارينارا. أما رقائق اللفت فهي وجبة خفيفة غنية بالمغذيات منخفضة الوزن ، حتى الأشخاص الذين يدعون أنهم يكرهون الخضرة الورقية يحبونها. من السهل صنعها أيضًا: قص أو قطع مجموعة من اللفت الطازج إلى قطع ، وضعها في طبقة واحدة على صفيحة الخبز ، ضباب بخاخ الزيت والتوابل ، ثم اخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة حوالي 10 دقائق.

قد ترغب أيضا في محاولة تحميص الخضار. الهليون ، وبراعم بروكسل ، القرنبيط ، الطماطم العنب ، والفطر ، كوسة ، الاسكواش الشتاء والباذنجان كلها لذيذة لذيذ. مجرد قطعها إلى قطع ، ضباب بسخاء مع رذاذ النفط ، وشواء في 400 درجة فهرنهايت حتى لينة وبراون. الحرارة العالية تعطي نكهة لذيذة من الجوز ، وأعدكم بأنني سوف أفوز حتى بأكثر الأكل الخضروات ترددًا.

الفرح BAUER ، RD ، هو خبير الصحة والتغذية اليوم عرض ومؤلف الكتاب الأكثر مبيعا جوي باور في العلاج الغذائي. لمزيد من المعلومات ، انتقل إلى JoyBauer.com./i>

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 1

map