اعتدت على اكره أطباق الغسيل – حتى تعلمت هذا سر صغير

صورة

غيتي صور

عندما كنت طفلاً ، كان عشاء يوم الأحد المعتاد في منزل جدتي يعني طعاماً رائعاً يقدم من أي قدر تم إعداده فيه. لقد بدت بالفعل تستمتع بالطبخ ، ومهاراتها شحذت كالأم الشابة ، الأرملة من ستة. من مقعدي على طاولة المطبخ ، يمكنني قراءة هذه القصيدة على لوحة معلقة فوق حوضها:

الحمد لله على الأطباق القذرة.

لديهم حكاية ليقول.

في حين أن الآخرين قد يعانون من الجوع,

نحن نأكل جيدا جدا.

مع المنزل والصحة والسعادة,

لا يجب أن أكون ضجة

بواسطة كومة من الأدلة,

الله كان جيد جدا لنا.

جميل ، صحيح؟ حسنا ، أنا لم أحب أن أطبخ. أقوم بشراء كتب الطبخ و مقالي بيع التحميص ، ولكن هذه الأواني تكمن في تقديم خدمة دجاج مشوية أخرى على عجل.

أنا أكره الطبخ لأنني لست جيدة في ذلك ، وأنا أجد أنه من الصعب الخروج بأفكار جديدة ، للتركيز على تقطيع الخضار واللحم البني. إنها ليست وسيلة لإظهار أنني أهتم أو أعبر عن نفسي. انها مجرد عمل روتيني آخر.

على الرغم من أنني كسب لقمة العيش ودعم عائلتنا عاطفياً وعملياً ، فهناك جزء مني يشعر بأنني كنت أمًا وزوجة أفضل إذا استمتعت بطهي الطعام – إذا كنت مطلوب للقيام بذلك. وأشعر بالسوء لأنني لا أفعل. وبما أن لدي جدول زمني مرن في فترة ما بعد الظهر ، فإن العشاء يقع على عاتقي.

منذ عام مضى ، عندما ولدت ابنتي ، بدأت أفكر في جدتي في إعداد هذه الوجبات الكبيرة لمجموعة من الأحفاد غير المهذبين. لم تكن أبدًا متوترة أو أبدت أي إحساس بالحرج من الطعام البسيط الذي كانت تخدمه. كان هذا كافياً ، وكان جيداً بما فيه الكفاية. لم يكن هناك قبضة أو توبيخ ذاتي. وقد لخصت تلك القصيدة على حوضها: كان مكوِّن جدتي السري هو الامتنان.

منذ ذلك الحين ، وأنا مطهو ، قلتُ شكراً صامتاً لكم عن الطعام الذي احتاجه ، المطبخ لطهي الطعام فيه وللأسرة التي يمكنني طهيها. قبل أن ألتقي بزوجي ، كنت أعرف ما هو تناول وجبات عشاء منفردة وحيدة على الحوض. بقدر ما يمكن للطبخ لعائلة ما أن يكون عملاً رتيبًا ، فهذا امتياز أيضًا.

ومن الغريب أنه بعد تحولي في المواقف ، أصبحت أقل تعقيدا وأسرع ، وأخطأ في أزمنة القياس والطهي ، وهو ما يعني غذاء أفضل بشكل هامشي. رأيت أيضا أن الضغط ليكون Supercook كان داخلي بالكامل. عائلتي لم ترغب في الطعام الذواقة ، المدهشة أو حتى الطعام الجاهز. انهم فقط لا يريدون الغذاء فظيعة ، وكانوا يريدون ذلك على وجه السرعة. يمكنني القيام بذلك.

الليلة الماضية جعلت تركيا kielbasa ، البطاطس المهروسة الفورية والذرة المعلبة والفاصوليا الخضراء. كان استقباله بحماس وتؤكل بسرعة. هل كانت وجبة من الجدة من الصفر ، من شأنها أن تنخفض في تاريخ الطهي؟ لا.

ولكن بعد أن قام زوجي بكشط آخر بطاطس له ، قام برفع الطفل من كرسيه العالي. “هذا كان لذيذ ، شكرا لك!” قال ، وهم يتوجهون إلى العرين. صاحبت ربيبتي: “نعم ، شكراً لك!”

كانت وجبة جيدة ، ووجبة جيدة. أنا مكدسة لوحات بابتسامة. ثم ، كالمعتاد ، تمسكت ربيب بلدي مع الأطباق. أنا ممتن للمساعدة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 1

map