كباب الدجاج

صورة

يجعل الطعام على العصا وجبة عادية في الحفلات. إذا كنت تعتقد أن هذا هو مبالغة سخيفة ، فإنك لم تشاهد قط طفولتي المعتادة من 3 سنوات تشتكي على سيخ الدجاج المشوي. لقد كان من دواعي سروري الليلة الماضية كيف اتضح ذلك: كان اللحم طريًا وكانت الأشياش جاهزة في ومضة. (ومع ذلك ، ربما أكون قد قطعت الزوايا عن المدة التي غمرتها الأسياخ. انظر الشكل أ أعلاه).

صورة

أول شيء فعلته هو وضع الأسياخ في الماء لامتصاص. ثم أقطع نصفين من صدر الدجاج إلى شرائح. أنا مختلطة عصير 1 الجير مع متعجبا من زيت الزيتون و 1 ملعقة طعام صلصة الصويا ، ثم صب الخليط على الدجاج وقذف إلى معطف. ثم قمت بتشكيل الدجاج على الأشياش. صفيحتهم على صفيحة خبز مقشورة مملوءة برذاذ الطبخ ، ثم أشطفت على الجانب الأول لمدة 6 دقائق ، حتى بدأ الدجاج في اللون البني. استدرتها وأعيد ترتيبها بحيث تكون تلك الموجودة على الحواف الخارجية في الوسط ، مباشرة تحت شعلة الدجاج اللاحم ، وشوي لمدة 3 دقائق أكثر.

صورة

في حين أن الدجاج المطبوخ قد خلطت صلصة ، معظمها حسب الذوق ، لذلك ليس لدي قياسات جيدة. بدأت مع حوالي ربع كوب من زبدة الفول السوداني ، ثم أضيفت ملعقة طعام واحدة من كل خل الأرز وصلصة الصويا. أضفت دمية صغيرة من sriracha لبعض الحرارة ، حول ملعقة صغيرة من السكر وبعض الماء لتخفيف ذلك. يذوق ويضبط التتبيل ، ويزيد من الخل إذا احتاج إلى الحموضة ، والمزيد من السكر للحصول على حلاوة أو sriracha للحرارة. أنا خدمت في أكواب صغيرة مع أسياخ الدجاج للغمس.

يأخذ وصفة يوم المرأة اختصار مع صلصة ساتيه الفول السوداني المعبأة في زجاجات والدجاج المناقصات:

أسياخ دجاج ساتيه

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 4 = 3

map