جيري جامبالايا – يوميات العشاء

صورة

صورة

بالأمس ، مررت أنا وصديقي لوغان عبر نيو أورليانز خلال العطلة الصيفية. كانت هذه المرة الأولى لي في لويزيانا ، وكان هناك بالفعل شيئان فقط على جدول أعمالي: تجربة مباشرة بضرر بقايا مأساة كاترينا ، خارج نطاق الحي الفرنسي وأكل بعض جامبيليا في نيو أورليانز! ش ش ش ش.

لحسن الحظ ، كان الشيء الوحيد في أجندة لوغان هو ضرب ماير ذا هاتر ، “… أكبر متجر للقبعة في الجنوب”. عندما وصلنا إلى هناك ، التقط فيدورا ساحرة لنفسه ، وبعد ذلك مباشرة قبل أن نصل إلى الشارع سألنا سيدات كبار سيدات ملتويين ، أفترض أنه كان ماير ، حيث يمكن العثور على أفضل غذاء حولها. وقال دون تردد “الأم”.

صورة

كان المطعم بالضبط ما كنا نبحث عنه في لوغان: سر في منزل منخفض يحيط به قرون من الصور المؤطرة وتذكارات من ميادين المرور ، ويعج بالزوار أيضا ، بما في ذلك العديد من المحامين في المنطقة التجارية ، في تولان وطلاب كلية Loyola وبعض من أحلى السكان المحليين حولها. عندما دخلنا ، قدم لنا رجل كبير السن اسمه إلفيس السبق الصحفي في المكان وأشار إلى أفضل الوجبات في القائمة: ماي ​​غومبو ورالف سبيشال (ماي ورالف هما من الطهاة في خط الطهي). أمر لوجان ساندويتش (لحم الخنزير ، ولحم البقر المشوي ، لحم الخنزير سحبت ، الجبن السويسري وعدد قليل من المكونات المتنوعة الأخرى ليس لدي أي فكرة عما نسميه ولكن لحسن الحظ أكلت ، ذابت الخبز البطل المحمص) ، واختار جيري جامبالايا. أضفنا شريحة من فطيرة البطاطا الحلوة إلى فاتورتنا ، وشريشي الأولى ، وأفضل ما أعتقد أنه سيكون لدي أي وقت مضى.

كان يأكل جامبالايا مع الأرز ، صلصة خاصة وقطع كبيرة من النقانق والدجاج حار ، ولكن يمكن أن يكون عدة طرق. لم تتح لي فرصة لإعادة الوجبة بعد ، لكنني وجدت يوم المرأة وصفة ، المذكورة أدناه ، أنني أفكر في محاولة قريبا! – برين Mannino

جامبالايا

ما هو تخصصك الجنوبي المفضل؟ أخبرنا في التعليقات.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

6 + 4 =

map