دوام جزئي نباتي – كيف تكون المرونة

صحي vegetarian dish

iStockPhotos

فكرت في أن تصبح نباتية ولكن لا يمكن أن تفرق بشكل دائم طرق مع شريحة لحم والبرغر؟ ضع في اعتبارك نظامًا غذائيًا مرنًا ، خطة أكل نباتية في الغالب تتناول فيها اللحوم من وقت لآخر. محملة بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ، تعطيك المرونة أفضل ما في العالمين: تحصل على اللحم و الامتيازات الصحية لنظام غذائي نباتي.

5 أسباب للقيام بذلك

1.عليك توفير المال. وتكلف مصادر البروتين النباتية مثل الفاصوليا ومنتجات الألبان والبيض أقل من سعر اللحم.

2. من الطبيعي أن ينحل. “الناس الذين يعتمدون على نظام غذائي يزنون أقل بنسبة 15٪ من الذين يتناولون اللحوم” ، كما تقول دون جاكسون بلاتنر ، ر. دي. دي. إن. ، وهي ناطقة باسم الجمعية الأمريكية للحمية الغذائية ومؤلفة الحمية المرنة (مكجراو هيل ، 2009). “بالنسبة للمرأة المتوسطة ، هذا هو حوالي 25 جنيه أقل.”

3. إنه يساعد قلبك. نظام غذائي مرن يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم لأنك تأكل الكثير من ضغط الدم – خفض البوتاسيوم المعدني ، وجدت أساسا في المنتجات. انخفاض في الدهون المشبعة وارتفاع في الألياف القابلة للذوبان (التي تمتص الكولسترول ويخرجها من الجسم) ، وهذا النوع من النظام الغذائي يخفض أيضا الكوليسترول.

4. يحمي من السرطان الأشخاص الذين يأكلون نظام غذائي نباتي وممارسة الرياضة يخفضون بانتظام خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 30٪ إلى 40٪ ، وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان..

5. إنها ألطف على هذا الكوكب .يتطلب البروتين الحيواني طاقة إنتاجية أكبر بـ 11 مرة من الحبوب. ما هو أكثر من ذلك ، فإن استخدام اللحوم يستهلك 26 مرة من الماء أكثر من البروتين النباتي.

المكسرات والبراغي من “الثناء خارج”

1. ضع هدف كم يوم تريد أن تذهب بدون لحم كل أسبوع. يبدأ الكثير من الناس بأقل من شخصين ثم يقومون في النهاية بأربعة أو أكثر.

2. أضف ، لا تطرح حاول تناول مصادر جديدة من البروتين النباتي مثل الفول والتوفو بدلاً من أخذ اللحم. إن إضافة الفاصوليا إلى الفلفل الحار أو التوفو إلى أطباق المقلاة سوف يساعدك على ضبط ذوقك.

3. جرب مبادلة 50/50 تداول نصف كمية اللحم في الوجبة الخاصة بك من البروتين النباتي مثل الفول ، التوفو أو الحبوب عالية البروتين مثل الأرز البري ، المعكرونة عالية البروتين أو الكينوا. على سبيل المثال ، جرّب التاكو نصف الصويا ونصف الفاصوليا السوداء. العمل تدريجيا في طريقك لجعل وجبة 100 ٪ من اللحوم.

4. الحصول على الحبوب المناسبة انهم جزء مهم ومرض من النظام الغذائي النباتي. الذهاب مع الحبوب الكاملة ، التي تحتوي على المزيد من البروتين والألياف والمواد الغذائية من تلك المكررة مثل الأرز الأبيض. يقول بلاتنر: “إن الخطوة الأولى الجيدة هي استبدال الأرز البني بالأرز الأبيض ومعكرونة القمح الكامل بشكل منتظم”. “الخطوة التالية هي المغامرة بحبوب أكثر غرابة مثل البرغل والكينوا والدخن والشعير.” جربهم في السلطات والشوربات والبيلاف.

5. لا تنسى منتجات الألبان وهو مصدر مهم للكالسيوم وفيتامين د ، وتحتاج إلى حوالي 2 كوب من الحليب قليل الدسم أو الزبادي أو الجبن في اليوم. إذا لم تقم بعمل منتجات الألبان ، فيمكنك الحصول على ما يعادلها من حليب الصويا أو اللوز المحصن.

6. إرضاء شهوة اللحم “كثير من الناس الذين يشتهون اللحوم لا يريدون البروتين الفعلي بقدر ما يعرف بنكهة اللحم أومامي,”يقول Blatner.” الأطعمة بما في ذلك الفطر (والتي هي أيضا لحمي في الملمس) ، والطماطم المطبوخة ، وجبن البارميزان وصلصة الصويا لها نكهة supersavory. “

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

20 − = 14

map