تناول الطعام دون اكتساب الوزن – تناول الطعام الصحي في المطاعم

النساء eating out

Thinkstock.com

تناول الطعام خارج المنزل هو واحد من أكبر التحديات بالنسبة لأخصائيي الحميات. تم تصميم القوائم لإغرائك بها ، وقد أظهرت الدراسات أن مشاهدة الطعام ببساطة أو شمه يمكن أن يؤدي إلى تآكل التصميم الأكثر صلابة (من الصعب مقاومة طلب هذه الكعكة بعد رؤيتها تمر على عربة الحلوى!). لذلك من المهم أن يكون لديك خطة ألعاب قبل أن تطأ قدمك في مطعم.

تحقق من القائمة مقدما

صورة

يمكنك الوصول إليه عبر الإنترنت إذا كان ذلك ممكنًا ، أو الاتصال بالمطعم وسؤاله عما إذا كان بإمكانه إرسال نسخة بالفاكس. عندما تصل إلى هناك ، لا تفتح حتى القائمة – ما عليك سوى إخبار النادل بما قرّرته في وقت سابق من اليوم.

ابدأ باللون الأخضر. فالسلطة تساعد في ملئك دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية … طالما أنك لا تغرقها في الملابس أو تخنقها بالطبقة الدهنية مثل الجبن والمكسرات. يحتوي الخل على سعرات حرارية ضئيلة (خلّ عادي ، وليس صلصلة الخل) ، لذا لا تتردد في إلقاء سلطة مع السلطة بقدر ما تريد. أو اطلب وضع ضمادة على الجانب ولا تستخدم أكثر من ملعقة أو ملعقتين كبيرتين.

مشاهدة أجزاء. هم معروفون ضخم في المطاعم. حتى لو اخترت كل شيء بشكل صحيح ، يمكنك أن تخطئ من خلال تنظيف الطبق. تريد ترك الجدول راض ، وليس محشوة. طريقة واحدة لتحقيق ذلك هي أن تأكل ببطء وبانتباه ، مع الانتباه إلى الشركة ، وليس فقط الطعام. حاول وضع شوكتك وأخذ استراحة كل ثلاث لدغات أو ما شابه. هذا يعطي وقت عقلك للحصول على رسالة “أنا ممتلئة” من معدتك. في ملاحظة مشابهة ، لا تنغمس في المحادثة بحيث تنسى ماذا وكم كنت تأكل. للتأكد من أنك لا تحملي نفسك ، عندما تكون في منتصف الطريق إلى ما هو موجود على صحنك ، توقّف وقيّم الجوع على مقياس من 1 إلى 5 ، 1 يكون مفترسًا و 5 محشوًا. إذا كنت في 3 أو 4 ، توقف عن تناول الطعام.

تخطي سلة الخبز. في معظم الأحيان ، إنها قنبلة حرارية. إذا كان يجب أن يكون لديك شيء ما ، فإن شريحة صغيرة من الخبز الفرنسي أو لفة صغيرة بسيطة (لا يوجد زبدة) هي الطريق للذهاب.

لا تشرب السعرات الحرارية الخاصة بك. العصا مع الماء ، سيلتزر أو صودا حمية. إذا كنت تستمتع بالكحول ، فقم بتقييد نفسك بمشروب واحد – يفضل كوبًا من النبيذ ، أو مشروبًا صغيرًا من النبيذ ، أو بيرة خفيفة ، أو لقطة من الخمور الصلبة ممزوجة بصودا النادي أو مشروب غير كحولي آخر – وكلها حوالي 100 سعرة حرارية. تجنب مشروبات الفواكه الطازجة مثل margaritas المجمدة ، التي تحتوي على مئات من السعرات الحرارية.

اذهب الدنيا. كقاعدة عامة ، اطلب الأطعمة التي هي مشوي أو مشوي أو محمص أو مطبوخ على البخار, والتخلص من تلك المقلية أو المقلي. عندما تكون مقبلات الإنزار ، يتغذى الطعام على كمية من الزيت أكثر من الشوي أو الشواء.

لا تخف من تقديم طلبات خاصة. يمكنك توفير الكثير من السعرات الحرارية عن طريق طلب صلصة على الجانب ، على البخار مقابل الخضار المقلية أو المقلية ، أو أوامر مزدوجة من الخضار بدلا من النشا ، و نصف جزء من المقبلات. تعتبر مشاركة الألواح وأكياس الكلاب وسيلة رائعة لخفض السعرات الحرارية والتكلفة. (رسوم على plateshare هي أقل من entrée آخر.)

أجل اثنين من شهية بدلاً من entrée. مقبلات المأكولات البحرية مثل كوكتيل الجمبري ، المحار أو كالاماري مشوي منخفضة بما فيه الكفاية في السعرات الحرارية التي يمكنك طلبها اثنين (التزم بنفس الإرشادات حول تجنب المقلية ، مقلي ، الخ) بالإضافة إلى سلطة كوجبة كاملة.

حلوى ديتش. إذا كنت بحاجة إلى شيء حلو لإنهاء وجبتك ، فاذهب للفاكهة أو بضع قطع صغيرة من الحلوى المشتركة. في بعض الأحيان ، يكون كوب من الشاي أو الكابتشينو الخالي من الدسم هو كل ما يتطلبه الأمر لتجعلك تشعر بأنك تتمتع بتجربة طعام كاملة.

عندما كنت تتناول الأطعمة العرقية …

صورة

قد يكون من الصعب الاختيار عندما لا تفهم القائمة تمامًا! يمكنك دائما أن تطلب من النادل ما هو موجود في الطبق وكيف يتم إعداده ، ولكن هناك بعض المساعدة.

أفضل اللقطات الإيطالية:
• سلطة خضراء مختلطة مع صلصة الخل على الجانب (لا الجبن)
• بلح البحر مارينارا
• كالاماري مشوي (الحبار)
• دجاج مشوي أو مشوي أو مشوي أو مأكولات بحرية (عادي أو يقدم مع صلصة الطماطم)
• Cioppino (حساء سمك على الطماطم)
• نصف جزء من المكرونة مع صلصة الطماطم والمأكولات البحرية (frutti di mare)
تجنب الأطباق مع هذه الكلمات: ألفريدو ، بارميجيانا ، سكامبي ، كاربونارا

أفضل اختيارات مكسيكية:
• جازباتشو
• Ceviche (السمك النيئ “المطبوخ” في عصير الليمون أو الليمون)
• فاهيتا الدجاج أو الروبيان (تحتوي على خبز تورتيلا واحد ناعم ، وتحد من الجبن والقشدة الحامضة والجواكامولي)
• Camarones de hacha (الروبيان في صلصة الطماطم والكزبرة)
• Snapper Vera Cruz
تجنب الأطباق مع هذه الكلمات: فريتو (مقلي) ، يخدع كريما (كريم) ، يخدع queso (الجبن)

أفضل الخيارات الصينية:
• التوفو وحساء الخضار
• نصف فطائر الخضار على البخار
• دجاج على البخار أو مأكولات بحرية وخضروات (طلب الثوم ، والزنجبيل أو صلصة الفاصوليا السوداء على الجانب ، ولها 2 ملعقة طعام)
• دجاج Moo Shu (حصر نفسك في اثنين من الفطائر وتذليل الأرز الجانبي)
تجنب الأطباق مع هذه الكلمات: مقرمش ، تشاو (مقلية في الزيت) ، حلوة وحامضة

أفضل الخيارات اليابانية:
• حساء ميسو
• إدامامي (فول الصويا)
• اوشيتاشي (السبانخ)
• الساشيمي (سمك بدون أرز)
• ياكيتوري الدجاج أو المأكولات البحرية (أسياخ)
• الدجاج أو سمك السلمون ترياكي
تجنب الأطباق مع هذه الكلمات: تمبورا ، كاتسو (مقلي)

خط القاع للفرح

1. تعرف قبل أن تذهب. المجيء إلى طاولة مسلحة بالمعلومات هو مفتاح الأكل دون إضراب نظامك الغذائي.

2. ترتيب استراتيجي. لا تخف من طرح أسئلة على الخوادم أو اطلب منهم إجراء بدائل

3. تذوق تجربة طعامك. تناول الطعام ببطء وايلاء الاهتمام عندما تشعر بالشبع حتى لا تمشي محشوة.

الصور: مجاملة من Thinkstock.com

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 2 = 1

map