加香料罗非鱼配橙色和葱油曲奇食谱

香 tilapia with orange and scallion couscous

照片来源:Con Poulos; Rebecca Jurkevich的食物造型; Megan Hedgpeth的道具造型

罗非鱼是一种易于制备的瘦肉,温和的鱼,这种制剂与明亮的橙色和浅蓬松的蒸粗麦粉完美配对.

校准/ SERV:
395
产量:

4

准备时间:

0

小时

15

分钟

总时间:

0

小时

15

分钟

配料
1
脐橙
1
柠檬
1 c.
库斯库斯
4
小罗非鱼片
2汤匙.
无盐Cajun,克里奥尔或黑化调味料
犹太盐
胡椒
3
香葱
1汤匙.
橄榄油
路线
  1. 热肉鸡。将带有箔的烤肉边框烤盘排成一行。使用蔬菜削皮器,从橙子和柠檬中去除2条热带;切成薄片,放入中型碗中。加入蒸粗麦粉和1杯温热自来水,盖上盖子,静置10分钟.
  2. 同时,将橙子切成两半。将一半的橙子切成4个楔子;搁置。将剩下的一半的汁液和柠檬汁挤入一个小碗里.
  3. 用果汁混合物刷鱼的每一面,撒上调味料和1/4茶匙盐,放在准备好的锅上。直至不透明,每边1至2分钟.
  4. 用叉子将蒸粗麦粉弄碎,然后在葱,油和每个盐和胡椒粉中加入1/4茶匙。搭配鱼和橙色楔子.
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