柠檬蓝莓棋挞

图片

约翰乌赫
校准/ SERV:
221
产量:

16

准备时间:

0

小时

20

分钟

总时间:

4

小时

55

分钟

配料
脆皮:
1
包装冷藏即食馅饼皮
填充:
1 1/2 c.
2汤匙.
玉米淀粉
4
大蛋
1/2
坚持无盐黄油
1/4 c.
牛奶
1汤匙.
磨碎的柠檬皮
1/2 c.
新鲜的柠檬汁
3/4 c.
干蓝莓(见注1)
装饰:糖果糖
路线
  1. 将烤箱加热至425ºF。已准备好11 x 8英寸。带有可拆卸侧面和烤盘的酸锅.
  2. 制作外壳:展开或展开馅饼皮。适合覆盖蛋挞底部和侧面。用水刷重叠边缘;按下密封。修剪边缘周围的多余部分。用叉子刺破底部.
  3. 线外壳用箔;用陶瓷馅饼或干豆或米饭填写(见注2)。烤5分钟。取出铝箔和重物;烤5分钟,或直到金黄色.
  4. 填充:同时,用搅拌器搅拌糖和玉米淀粉放入一个大碗中混合。在鸡蛋,黄油,牛奶和柠檬皮和果汁中搅拌。撒上蓝莓皮。将烤盘放在烤盘上;慢慢地倒入填充物.
  5. 放入烤箱,减少到350ºF,烘烤25分钟,或直到灌装。在电线架上完全冷却。冷藏至少4小时.
  6. 服务:去除蛋挞锅边。将1英寸宽的箔条沿对角线放置在馅饼上;粉末与糖果糖。小心抬起条带;对角线放置。用糖果糖粉;删除条带.
  7. 注1:在市场的农产品或谷物部分寻找干蓝莓袋。如果没有,请使用干蔓越莓.
  8. 注2:烘烤器商店提供陶瓷馅饼重量,旨在防止糕点壳收缩和膨化。干豆和米饭具有相同的用途,可以无休止地重复使用.

提示和技巧

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