在吐司食谱的豪华豆

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照片来源:Joe Sarah; ©Jaime Oliver Enterprises LTD

这种新鲜的花园食谱是一场赏心悦目的盛宴.

产量:

4

配料
2
葱或葱
4
成熟的樱桃番茄,如果可能的话混合色
特级初榨橄榄油
1
柠檬
海盐
新鲜胡椒粉
1
大束新鲜薄荷
1 c.
新鲜或冷冻的蚕豆或蚕豆
3/4 c.
新鲜或冷冻豌豆
4
切片的酵母
1
丁香大蒜
2
新鲜的迷迭香枝条
2盎司.
羊奶酪
路线
  1. 为了修整,修剪和精细切片葱,然后将绿色的碎片放在一个大碗里。四分之一,加入西红柿和6汤匙油,一半的柠檬和大部分果汁的热情。季节,然后将敷料放在一边。将剩余的柠檬汁挤在洋葱的白色部分上,放在一边.
  2. 挑选并留出薄荷叶,然后用绳子将茎捆在一起。将秸秆和豆子放入沸腾的盐水中,然后焯烫约2分钟。使用开槽勺将豆子转移到碗中,丢弃薄荷茎。将豌豆加入沸水中,焯烫2分钟.
  3. 同时,将任何较大的豆壳加入酱料中,然后沥干并加入豌豆。精细切片并加入大部分薄荷叶,然后将所有东西都涂好.
  4. 在高温下将平底锅烤在平底锅里。将大蒜倒在一边,将切边磨到格子面包的一边,然后擦过迷迭香。撒上少许盐,淋上一些油。将豌豆和豆子放在烤面包的一边。撒上白洋葱和薄荷叶,然后将剩余的柠檬皮放在上面。使用蔬菜削皮器在顶部剃除羊奶酪,然后食用.
每服务一次 273 CAL,11 G FAT(3 G SAT FAT),12 MG CHOL,539 MG SOD,10 G PRO,33 G CAR,4 G FIBER

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