漂亮的三色堇饼干

校准/ SERV:
97
产量:

35

配料
1
黄油棒
1/2 c.
砂糖
1汤匙.
磨碎的柠檬皮
1/2茶匙.
发酵粉
1/4茶匙.
1/4茶匙.
纯杏仁提取物
1
大鸡蛋
5 1/2 c.
多用途面粉
刨冰
3 c.
糖果商的糖
1/4 c.
热水
2茶匙.
玉米糖浆
粘贴(凝胶)食物的颜色
你还需要:一个小画笔
路线
  1. 在一个大碗里,用中速搅拌机,打黄油,糖,果皮,发酵粉,盐和提取物,直到光滑。打蛋。低速时,直到面粉搅拌均匀。将面团分成两半。将每一半塑造成12英寸。登录。包裹并冷冻2小时或直到足够坚硬切片
  2. 将烤箱加热至350°F。准备好烤盘
  3. 一次使用1个对数(另一个在冷冻室中),用锋利的刀切成1/8英寸厚的圆形。对于每个三色堇,排列5个圆形,略微重叠(参见上面的形状三色堇饼干),1英寸,在未加工的烤盘上。用指尖向上推最低花瓣的边缘,如图所示.
  4. 烘烤8至10分钟,直至边缘呈金黄色。转移到电线架冷却。重复剩余的面团.
  5. 结冰:将糖果糖,水和玉米糖浆放入一个小碗里搅拌均匀。对于您打算使用的每种颜色(不要忘记白色),在杯子之间划分Icing(参见提示)。颜色与食物颜色到所需的柔和色调。使用画笔,在饼干上涂上糖霜,如果结冰变得太厚,则在水滴中搅拌。让大约20分钟干燥。添加更多颜色以使柔和色调变暗,并轻轻地在花瓣上绘制细节。在每个中心添加一个金色的冰点。将饼干退回货架;让它完全干燥.TIP Cove

提示和技巧

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