芝士汉堡配炒蘑菇和泡菜沙拉

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照片来源:Raymond Hom;美食设计师:Vivian Lui;道具发型师:艾琳斯威夫特

批量购买碎牛肉,并在蜡纸层之间冷冻馅饼。与预先制作的肉饼相比,每磅最多可节省3美元,并且可以节省几分钟的晚餐准备时间.

产量:

4

准备时间:

0

小时

三十

分钟

总时间:

0

小时

三十

分钟

配料
2汤匙.
加1茶匙。橄榄油
1
中等洋葱,切成薄片
8盎司.
白色或cremini蘑菇,切成薄片
犹太盐
黑胡椒
1/4 c.
新鲜的平叶欧芹,切碎(可选)
2
小泡菜,切成半月形,加1汤匙。泡菜汁
2
芹菜,切成薄片
1/2
无籽黄瓜,切成半月形
1汤匙.
全麦芥末
1 1/4磅.
碎牛肉
4盎司.
瑞士奶酪,粗磨
4
切片酸面团或黑麦面包,烤
3 c.
婴儿芝麻菜
路线
  1. 在中等热量的大锅中加热1汤匙油。加入洋葱,煮,偶尔搅拌6分钟。将热量增加到中高,加入蘑菇,1汤匙油和1/4茶匙盐和胡椒粉。煮,偶尔折腾,直到金黄色和嫩;与欧芹(如果使用)一起折腾,然后转移到碗里.
  2. 洋葱在做饭时,做沙拉。在碗里,将泡菜和果汁,芹菜,黄瓜和芥末混合在一起;搁置.
  3. 将煎锅放回中火加热剩余的茶匙油。将牛肉制成4个薄饼,大约是面包片的大小。用1/4茶匙每种盐和胡椒调味,煮至所需的熟度,每面3到5分钟用于培养基(取决于馅饼的大小).
  4. 将奶酪撒在汉堡上,做饭,盖好,直到奶酪融化,约1分钟。将汉堡放在面包和蘑菇上面。将芝麻菜与泡菜混合物一起放入汉堡包中.

每服务一次 633 CAL,30.5 G FAT(12 G SAT FAT),113 MG CHOL,599 MG SOD,44 G PRO,46 G CAR,4 G纤维.

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