单碗巧克力蛋糕食谱

校准/ SERV:
597
产量:

12

准备时间:

0

小时

15

分钟

总时间:

4

小时

45

分钟

配料
蒙砂:
3 c.
牛奶巧克力片
1 1/2 c.
酸奶油
蛋糕:
2 c.
多用途面粉
1 1/2 c.
砂糖
1 c.
1 1/2
粘黄油或人造黄油(不涂)
3/4 c.
不加糖的可可粉
3
大蛋
1 1/2茶匙.
香草精
1茶匙.
小苏打
1/2茶匙.
发酵粉
1/2茶匙.
路线
  1. 结霜:根据包装说明融化巧克力片。立刻用酸奶油搅拌。刮成金属碗。冷藏,搅拌几次,直到厚到足以蔓延(可能需要长达4小时)。制作3 1/4杯.
  2. 将烤箱加热至350°F。油脂和面粉两个9英寸圆形蛋糕盘.
  3. 蛋糕:在一个低速电动搅拌器的大碗中,搅拌成分直到混合。将搅拌器速度提高到3分钟,然后将碗的两侧刮下几次。在准备好的平底锅之间划分面糊。均匀分布.
  4. 烤25到30分钟,直到插入蛋糕中心的镐干净。在机架上冷却10分钟。在架子上翻转,完全翻转并冷却.
  5. 霜冻:将1块蛋糕层放在盘子上。用1杯糖霜涂抹。顶部有第二个蛋糕层。霜层和顶部有剩余的糖霜。蛋糕层可以很好地包裹,冷藏3天或冷冻3个月。在计划冰块之前大约4小时进行结霜,因此有时间冷却以保持一致性.
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