猪肉与鼠尾草和苹果 – 猪肉食谱

图片

Frances Janisch
校准/ SERV:
409
产量:

4

准备时间:

0

小时

10

分钟

总时间:

0

小时

20

分钟

配料
4
猪排(1 1/2磅)
1 1/2汤匙.
切碎的新鲜圣人
2
红色嘎拉苹果,核心,切成1/2英寸厚的切片
路线
  1. 用鼠尾草和每个盐和胡椒粉1/4茶匙撒上猪排的两面.
  2. 在中高温下用大型不粘锅加热1汤匙油。厨师每边剁3分钟,直到变成褐色并煮熟(160ºF,从一侧到中心插入即时读取温度计)。移到板上;用箔覆盖松散.
  3. 煎锅中的炒苹果1分钟。加入1杯水,2茶匙糖和1/4茶匙盐。搅拌脱脂(从锅底去除褐色的小块)。煨,露出,2分钟,直到苹果只是嫩。勺猪肉.

提示和技巧

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