第戎土豆结痂三文鱼食谱

第戎 potato crusted salmon

摄影:Iain Bagwell;西蒙安德鲁斯的食物造型; Megan Hedpeth的支柱造型

酥脆的马​​铃薯皮给这种快速的鱼菜带来了质感,而第戎芥末则给它带来了美味的味道.

产量:

4

配料
4茶匙.
第戎芥末
4
去皮三文鱼片
1 c.
冷冻切碎的土豆煎饼
1汤匙.
多用途面粉
1/4茶匙.
1/4茶匙.
胡椒
橄榄油
豌豆沙拉
路线
  1. 在每个鲑鱼片上撒1茶匙第戎芥末。在一个中型碗中,将冷冻切碎的土豆煎饼(未解冻),通用面粉和1/4茶匙盐和胡椒混合.
  2. 将哈希棕色混合物撒在芥末上,轻轻按压以帮助其粘附.
  3. 在不粘锅中加热橄榄油,先将马铃薯面朝下煮,直至金黄色和不透明,每边约3分钟。配上豌豆沙拉.

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