虾,柠檬和罗勒意大利烩饭 – 简易烩饭食谱

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冈田假名

在这个郁郁葱葱的意大利调味饭中,有一点点柠檬皮可以很长一段时间,让菜肴变得光彩夺目,并且还可以玩出咸虾和芳香罗勒。更好的是:整个菜肴的热量低于400卡路里.

校准/ SERV:
392
产量:

4

准备时间:

0

小时

25

分钟

总时间:

0

小时

40

分钟

配料
3汤匙.
橄榄油
1
中等大小的洋葱
犹太盐和胡椒
2
丁香大蒜
3/4 c.
arborio大米
3/4 c.
不甜的白葡萄酒
3 1/2 c.
低钠鸡肉或蔬菜汤
1/4 c.
磨碎的罗马诺或巴马干酪(1盎司)
1
柠檬
1磅.
中等去皮和去壳的虾
1/2 c.
新鲜罗勒叶
路线
  1. 用中火加热大汤锅中的2汤匙油。加入洋葱,1/2茶匙盐和1/4茶匙辣椒,煮,盖,搅拌偶尔,直到嫩,6至8分钟。加入大蒜,搅拌,煮1分钟.
  2. 加入米饭,搅拌,煮1分钟。加入葡萄酒,小火煮至吸收,5至7分钟。加入肉汤,小火炖,偶尔搅拌,直到米饭变软嫩滑,肉汤被吸收,18至20分钟。搅拌罗马诺.
  3. 同时,使用蔬菜削皮器,从柠檬中取出3条热情,然后将条状切成薄片。将柠檬汁(你应该得到3汤匙)挤入一个小碗里.
  4. 在第二个大锅中加热剩余的Tbsp油,用中高温加热。用1/2茶匙盐调味虾,煮2分钟。转动虾,将柠檬皮和果汁加入煎锅中,煮至虾全部不透明,再加1至2分钟。将虾混合物与罗勒一起折叠到意大利调味饭中.
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