烤康沃尔母鸡食谱

烤 cornish hens

强尼勇士; Vivian Lui的食物造型; Paige Hicks的道具造型

一大堆草药和香料包含这种简单的烤鸡肉菜肴,带有大量的香气和味道.

校准/ SERV:
522
产量:

6

准备时间:

0

小时

15

分钟

总时间:

0

小时

45

分钟

配料
1汤匙.
茴香种子
1汤匙.
香菜种子
1汤匙.
新鲜百里香叶
3汤匙.
橄榄油
犹太盐
胡椒
3
康沃尔比赛雌鸽
2角.
葡萄番茄
6
丁香大蒜
1/2 c.
小橄榄
1汤匙.
新鲜的迷迭香
路线
  1. 将烤箱加热至425华氏度。使用重的锅,粉碎茴香和芫荽籽;把它们放在一个碗里。加入百里香,1汤匙油和1/2茶匙盐和胡椒粉混合搅拌均匀.
  2. 将母鸡放在大边框烤盘上,用香料混合物擦拭。将皮肤朝上放置并烤15分钟.
  3. 同时,在一个大碗里,将西红柿,大蒜和橄榄与迷迭香一起扔,剩下2汤匙油,每个盐和胡椒1/4茶匙.
  4. 将母鸡周围的番茄混合物分散并继续烘烤,直到温度计插入大腿最厚的部分,温度为165华氏度,大约15分钟.
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