黑豆素食汉堡与蒸粗麦粉食谱

黑色 bean veggie burger with couscous

Con Poulos; Maggie Ruggero的食物造型; Erin Swift的道具造型

黑豆使这些素食汉堡既丰盛又富有味道.

校准/ SERV:
509
产量:

4

准备时间:

0

小时

25

分钟

总时间:

0

小时

25

分钟

配料
1 c.
库斯库斯
3汤匙.
橄榄油
1
中红洋葱
2
丁香大蒜
1茶匙.
新鲜百里香叶
1 1/2茶匙.
碎小茴香
犹太盐
胡椒
2
中等大小的胡萝卜
1
可以吃素食豆腐
4
英国松饼
生菜
切牛油果
红葱头
番茄
路线
  1. 将蒸粗麦粉放入中型碗中。加入1 1/4杯热自来水,盖上盖子放置15分钟;用叉子绒毛.
  2. 同时,在中等加热的中锅中加热1汤匙油。加入除1/4杯洋葱外的所有洋葱,煮,偶尔搅拌,直至变软,4至5分钟。将大蒜和百里香搅拌均匀,撒上1茶匙孜然和1/2茶匙盐和胡椒粉,搅拌1分钟.
  3. 加入一半胡萝卜(约1杯),偶尔搅拌2分钟以上;从热源中取出并转移到一个大碗里。折叠豆泥,然后1/2杯准备好的蒸粗麦粉.
  4. 用湿手将混合物制成四个3/4英寸厚的肉饼。在中等热量的大型不粘锅中加热1汤匙油。煮熟肉饼,直到变成褐色并加热,每边约3分钟.
  5. 将剩余的胡萝卜,洋葱,汤匙油和1/2茶匙小茴香折叠成蒸粗麦粉,每个盐和胡椒加1/4茶匙。如果需要,可以在英式松饼上搭配汉堡,上面还有生菜,牛油果,洋葱和番茄。与蒸粗麦粉一起食用.
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