Paula Deen的醉鸡 – 鸡肉食谱

保 deens drunken chicken

Terri Glanger

来自The Food Network Southern star的烧烤菜肴。食谱由Paula Deen提供.

校准/ SERV:
406
产量:

8

配料
房子调味料:
1 c.
1/4 c.
黑胡椒
1/4 c.
蒜粉
鸡:
2
2
可以啤酒
2
小枝迷迭香
路线
  1. 在一个碗里,将House Seasoning成分混合在一起。 (混合物将保存在密闭容器中长达6个月。)
  2. 将木炭烤架预热至高温。当煤炭变热并发光时,小心地将它们推到烤架的两侧,在烤架中间留出一个开放空间。 (如果使用燃气烤架,只在一侧点亮;在没有点燃的一侧煮鸡。)清洗并排干鸡。用调味盐和准备好的House Seasoning混合物在里面和外面涂鸡,以品尝.
  3. 打开罐装啤酒,倒入约1/4杯。在每个罐中插入一枝迷迭香。然后将啤酒罐放置在鸡的后腔中,使它们保持直立。小心地将鸡站在啤酒罐上,放在烤架中央,朝向一排煤炭(或放在没有光线的一侧),确保不要溅出啤酒。盖好烤架,煮至鸡完成,大约45分钟到1小时,必要时转动鸡。当用叉子刺穿肉时果汁清澈就完成了鸡.
  4. 用烤箱手套小心地从鸡身上取下啤酒罐(丢弃罐头)。把鸡切成四分之一.

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