培根和奶酪Strata – 早餐食谱

培根 and cheese strata

Theresa Raffetto

这道菜是完美的早餐 – 再加上剩菜可以吃到晚餐.

校准/ SERV:
359
产量:

8

配料
6
切片培根
2汤匙.
第戎芥末种子
12
切片坚定的白面包
1 1/2 c.
切碎的Gruyère奶酪
9
大蛋
3 c.
全脂牛奶
1/2茶匙.
1/4茶匙.
现磨黑胡椒
路线
  1. 将培根放在纸巾上,双层折叠,放在微波炉安全的盘子上,然后盖上一条纸巾。微波炉高温,2至3分钟,或直至变成褐色。让我们站立5分钟,或直到凉爽清爽。粗碎的培根.
  2. 润滑9“x 13”陶瓷或玻璃烤盘.
  3. 在每个面包切片的一侧涂抹芥末酱。将6片切片,芥末面朝上放入烤盘中,必要时将其切割成适合的。撒上一半的奶酪。顶部除了2汤匙以外的所有。碎的培根,然后剩下的面包片,芥末面朝上.
  4. 在一个大碗里搅拌鸡蛋,牛奶,盐和胡椒粉,搅拌均匀。慢慢将鸡蛋混合物倒在面包片上;按下面包帮助它吸收鸡蛋。如有必要,将鸡蛋混合物涂在任何未涂布的面包上。撒上剩余的奶酪和培根。在室温下静置15分钟,或盖上盖子并冷藏过夜.
  5. 将烤箱预热至350ºF。烘烤地层40分钟,或直到膨化和金色和插入中心的刀出来干净。在服务前至少站立10分钟.

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