扁面条和蛤蜊酱食谱 – WomansDay.com上的意大利面食谱

扁 and clam sauce

亚历山德拉罗利/妇女节

夏季西红柿是这道菜的亮点;使用您在市场上找到的任何新鲜品种。硬面包可能是可选的,但它应该是必不可少的 – 一旦面条消失,你会想要一些东西来清理所有剩余的酱汁.

校准/ SERV:
464
产量:

4

准备时间:

0

小时

20

分钟

总时间:

0

小时

20

分钟

配料
12盎司.
2汤匙.
橄榄油
3
丁香大蒜
1 c.
不甜的白葡萄酒
2
牛排西红柿
1/4茶匙.
碎红辣椒
犹太盐
20
littleneck或马尼拉蛤蜊
1/4 c.
新鲜的平叶欧芹
硬皮面包,供应
路线
  1. 根据包装说明烹调扁面条;排水并将其放回锅中.
  2. 同时,用中火加热大型煎锅中的油。加入大蒜,煮沸,搅拌,直至开始变褐,1分钟。加入葡萄酒,西红柿,红辣椒和1/2茶匙盐,煮沸.
  3. 加入蛤蜊煮沸,盖上盖子,待打开,4到6分钟。用蛤蜊酱和欧芹调味扁面条。如果需要,可以和面包一起食用.
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