Šálek šošovic a steaků

obraz

Erika Laprestová. Potravinářský stylista: Simon Andrews. Prop stylista: Allstar Turnbull

Kouřová čočka dělá tento steakový salát dokonce mnohem hezčí než obvykle.

Výnosy:

4

Čas přípravy:

0

hodin

20

min

Celkový čas:

0

hodin

20

min

Složení
1
12-oz. steak ze svíčkové
1/2
malá červená cibule, jemně nakrájená
2 polévková lžíce.
ocet z červeného vína
kóšer sůl
Černý pepř
1
15-oz. může čočka opláchnout
3
stonky celer, tenké plátky
1
Bartlettová hruška, nakrájená
1 polévková lžíce.
olivový olej
1
banda rukoly, roztrhané
1 oz.
rozpadaný modrý sýr (volitelně)
Pokyny
  1. Ohřejte brojler. Sezosejte steak s ¼ čajovou lžičkou každé soli a pepře a umístěte na plech na pečení. Nakrájejte na požadovanou nádobu, 2 až 5 minut na každou stranu. Přeneste na desku a nechte odpočinek nejméně 5 minut před krájením.
  2. Mezitím v misce hodíme spolu červenou cibulku, octu a ¼ čajové lžičky soli a pepře; Necháme sedět po dobu 3 minut.
  3. Přidejte čočku, celer, hrušku a olej a promícháme. Sklopte rukolu a steak. Podáváme s posypem rozdrceného modrého sýra.

V JEDNÉ PORCI 295 CAL, 10 G FAT (3 G SAT FAT), 57 MG CHOL, 291 MG SOD, 27 G PRO, 23 G CAR, 10 G VLÁKNA

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

55 − = 52

map