Fakta o třešně na WomansDay.com – Cherry Ovocné recepty

hrst of cherries

iStockPhotos

Během nedávného výletu do obchodu s potravinami jste si pravděpodobně všimli hojnosti třešní v sekci produkce. Nejen, že jsou v době sezóny, která trvá od června do srpna, temná a sladká, ale mají skromné ​​ceny – od 1,69 USD do 3,99 USD za libru. Méně časté Rainer třešně, žluté kůže s červenou ruměnou, jsou také k dispozici právě teď, ačkoli náklady mají tendenci být o něco vyšší kvůli odrůdové jemné přírodě. Níže, máme vše, co potřebujete vědět o tomto rozkošném ovoci, včetně tří snadných způsobů, jak ho připravit.

Nutriční přínosy
Třešně jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínu C a draslíku – hodně výživy pro pouhých 90 kalorií na šálek (asi 21 třešní). Navíc nový výzkum ukazuje, že třešně obsahují významné množství anthocyaninů (antioxidanty, které jim dávají červenou barvu), což může snížit zánět a přispět ke zvýšení hladiny inzulínu.

Tipy pro nakupování a přípravu
Vyberte si pevné, lesklé a lesklé třešně. Vyhněte se těm, které jsou měkké nebo mají hnědé skvrny. Pokud nemáte třešeň, použijte namísto toho slámu, abyste pomohli vytlačit jamku. Třešně mohou být uchovávány v lednici několik dní. Nebo zkuste je zmrazit: Opláchněte studenou vodou, důkladně vypusťte, zabalte do plastových mrazicích sáčků nebo mrazničky, odstraňte přebytečný vzduch, pečlivě utěsněte nebo zakryjte a zmrazte.

Tři snadné recepty

1. Čokoládové třešně: Řeďte plech na pečení fólií s nelepivým povlakem. Roztříděte hořkosladké nebo polosladké čokoládové čipy jako balík směřující. Podržte stonku, ponořte třešně do roztavené čokolády. Umístěte na lemovanou plech. Nechte nastavit při pokojové teplotě.

2. Grilované skořicové třešně: Umístěte 3 šálky sladké třešně v jednorázové fólii. Mix 3 lžíce hnědého cukru a 1 lžičku skořice v malé misce; posypeme třešně. Kryt s fólií; těsnění. Grilujte 8 až 10 minut, až se třešně důkladně zahřívají, ale stále pevně. Lžíci přes zmrzlinu, jogurt, luskový dort nebo sušenky.

3. Pikantní třešňová omáčka: Sauté ¼ šálku nakrájené šalotky nebo cibule v 1 polévkové lžíce másla v malé pánvi při středním ohřevu 1 minuta. Přidejte 2 šálky sladkých třešní, 1 šálek kuřecí vývar, ¼ šálku rubínového portu a 2 lžíce medu. Zvyšte teplo na vysoké; vaříme, mícháme často, dokud není omáčka mírně zahuštěná, asi 3 minuty. Šlehať do 1 polévkové lžíce studeného másla a na ochutnání sůl a pepř. Lžíce na kuře, hovězí, vepřové nebo kachní.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

44 − = 38

map