Houba, špenát a švýcarský recept

houba spinach and swiss scramble

Iain Bagwell; Styling potravin od Anne Disrude; Prop styling od Megan Hedgpeth

Jazz si své míchané vejce ráno přidáním masných hub, živého špenátu a gooey sýra.

Cal / Serv:
351
Výnosy:

4

Čas přípravy:

0

hodin

20

min

Celkový čas:

0

hodin

20

min

Složení
8
velká vejce
kóšer sůl
Pepř
2 polévková lžíce.
olivový olej
1
střední cibule
8 uncí.
krémy nebo bílé houby
4 c.
špenát
4 unce.
Swiss nebo Gruyère
Pokyny
  1. Ve velké misce míchat vejce, 1 polévkovou lžíci vody a 1/2 čajové lžičky každé soli a pepře.
  2. Zahřejte 1 lžíci olivového oleje v velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a 1/4 čajové lžičky každé soli a pepře a vařte, zakryjte, míchání občas, až do velmi jemné, asi 8 minut.
  3. Zvyšte teplo na středně vysoký, přidejte houby a vařte, házet příležitostně, až do zlatohnědé a jemné, 4 až 5 minut.
  4. Mezitím zahřejte zbývající lžíce oleje v 10-palcové nerezové pánvi na středním ohni. Přidejte vajíčka a vařte, míchání každých několik vteřin gumovou špachtlí, na požadovanou výtěžnost, 2 až 3 minuty pro středně měkké vejce.
  5. Přidejte špenát na vejce a vařte, sklopte ho dovnitř, dokud nezačnete vadnout. Smažte směs houby a švýcarské nebo Gruyère.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

16 − = 14

map