Žlutá rozdělená hrachová polévka, squash Butternut a sladká bramborová polévka

obraz

Fotografický kredit: Raymond Hom; Stylista: Vivian Lui; Pro stylista: Erin Swift

Tato živá aktualizace na klasiku je nabitá výhonkou, sladkými bramborami a množstvím živin.

Výnosy:

4

Čas přípravy:

0

hodin

15

min

Celkový čas:

5

hodin

15

min

Složení
1
středně sladké brambory (asi 12-oz.), oloupané a nakrájené na 1/2-in. kousky
1
cibule, nasekané
1 c.
žlutý rozdělený hrách
2
velké stroužky česneku, jemně nakrájené
1
jalapeno, naočkované a tenké plátky
1
1 1/2-in. čerstvý zázvor, oloupaný a strouhaný
1/2
(1/3/4 lb. celkem), oloupané, naočkované a nakrájené na 1/2 palce. kousky
1 polévková lžíce.
prášek kari
1 lžička.
zemní kurkuma
kóšer sůl
Černý pepř
1/2 c.
lehké kokosové mléko
1 c.
čerstvé listy koriandru
1
citron, nakrájíme na klíny
Pokyny
  1. V pomalém sporáku o objemu 5 až 6 litrů promíchejte sladké brambory, cibuli, hrách, česnek, jalapeno, zázvor, squash, kari, prášek, kurkuma a 1/2 čajové lžičky každé soli a pepře.
  2. Mícháme 4 šálky vody a vaříme, pokryjeme, dokud je hrach jemný, 4 až 5 hodin vysoký nebo 6 až 7 hodin na nízké.
  3. Dvacet minut před podáním míchat kokosové mléko. Nakrájejte guláš do misky a nahoře pomocí koriandru a citronových klínů.

V JEDNÉ PORCI 318 CAL, 3,5 G FAT (2 G SAT FAT), CHOL. 0 MG, 272 MG SOD, 13 G PRO, 62 G CAR, 20 G VLÁKNA.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

5 + 2 =

map