Recept na čokoládu

devil eggs

Jonny Valiant; Stravovací styl Vivian Lui; Prop styling od Paige Hicks

Uzená paprika, slanina a čerstvé zelené byliny dávají tradiční devilské vejce novou delikátní složitost.

Výnosy:

1

Čas přípravy:

0

hodin

20

min

Celkový čas:

0

hodin

40

min

Složení
12
velká vejce
4
plátek slaniny
1/2 c.
nízký čistý jogurt
1 polévková lžíce.
čerstvou citronovou šťávou
1 lžička.
dijonská hořčice
kóšer sůl
Pepř
1 polévková lžíce.
míchaná čerstvá pažitka a kopr
1/4 lžičky.
uzená paprika
Pokyny
  1. Vejce umístěte do velkého kastrolu, přidejte dostatek studené vody, aby dosáhli 2 centimetry nad ponořenými vejci a přiveďte k varu. Odstraňte z tepla, zakryjte pánvi a nechte stát 12 minut.
  2. Mezitím vařte slaninu ve velké pánvi na nehty na středním ohni, dokud ne ostrý, 6 až 8 minut. Přeneste na desku s papírovou utěrkou. Když je dostatečně ochlazený, rozpadne se na malé kousky.
  3. Vypusťte vajíčka a vraťte je do hrnce. Jemně protřepte hrnce, aby se vajíčka pokračovaly. Spusťte pod studenou vodou, abyste ochladili, pak oloupeme vajíčka a zbavíme skořápek.
  4. Vejce nakrájíme na polovinu podélně. Žloutky přeneste na malou misku a pomačkejte s jogurtem, citronovou šťávou, hořčicí Dijon, 1/4 lžičkou soli a 1/8 čajovou lžičkou pepře. Přeneste polovinu směsi na malou misku a rozmíchněte pažitku a kopr. Lžížte na polovinu vaječného bílku a posypeme dalšími bylinami. Smíchejte papriku se zbývající žloutkovou směsí. Do zbývajících vaječných bílků přeléváme a nahoře rozdrcenou slaninou.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

72 − = 71

map