Sourdough plněné s klobásou, brusinkami a jablky

obraz

ANNIE SCHLECHTER

Pro špinavé otáčení na tradiční nádivku zkuste tento recept, který kombinuje kostičky opečeného křupavého chleba s klobásou, cibulkou a jablky, sušenými brusinkami a čerstvými bylinkami.

Cal / Serv:
181
Výnosy:

12

Čas přípravy:

0

hodin

20

min

Celkový čas:

1

hodina

30

min

Složení
3/4 lb.
křehký chléb
12 oz.
Italská klobása
6 polévkových lžiček.
nesolené máslo
2
střední cibule
2
Granny Smith Jablka
1 c.
Sušené brusinky
1 c.
čerstvá petrželka s plochými listy
1/4 c.
čerstvý šalvěj
2 polévková lžíce.
čerstvé tymiánové listy
2 lžičky.
kóšer sůl
1/2 lžičky.
Čerstvě mletý černý pepř
1
můžete krůtí nebo kuřecí vývar
Pokyny
  1. Ohřívejte troubu na 350 ° F. Mírně máslo mělké 3 – 3 1/2-qt pekáč.
  2. Rozdělte chléb mezi 2 hranaté plechy na pečení a pečte, jednou házet, až do lehkého opečení, asi 15 minut; přeneste do velké misky.
  3. Mezitím vařte klobásu v velké pánvi nad středně vysokým teplem a rozdrobte ji lžící, dokud nebude růžová, 5 až 7 minut. Použijte štěrbinovou lžičku a přeneste do misky chleba.
  4. Otřete těstovinu a rozetřete máslo na střední teplotu. Přidejte cibuli a soté 5 minut. Přidejte jablka a vařte, míchání občas, až cibule jsou jemné a jablka jsou ostrý, 5 až 7 minut; míchat brusinky, petržel, šalvěj, tymián, sůl a pepř. Cibulovou směs přeneste do misky chleba. Postupně přidejte vývar do mísy, promícháme a navlhčete.
  5. Chlebovou směs smíchejte do připravené pekáče. Zakryjte masírovanou fólií a pečte po dobu 40 minut. Odkryjte a pečte, dokud vrchní část není zlatavě hnědá, asi 15 minut.
  6. Chladničky naplňte až 2 dny. Zahřejte, zakryjte, při 375 ° F až do zahřívání, 25 až 30 minut.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 2 = 3

map