Steak s Orzo a Stroganoff omáčkou recept

steak with orzo and stroganoff sauce

Steve Giralt; Stylová výživa Frances Boswell; Prop styling od Marina Malchin

Poté, co jste si oblíbili tuto oblíbenou rodinu na večeři, použijte zbytky, abyste vytvořili sendvič s otevřeným obličejem. Smažte steak a položte na křupavý chléb, top s omáčkou a zahřejte pod brojlerem, až se zahřeje.

Cal / Serv:
578
Výnosy:

4

Čas přípravy:

0

hodin

25

min

Celkový čas:

0

hodin

30

min

Složení
1 c.
orzo
3 polévkové lžíce.
olivový olej
1/2 c.
čerstvá petrželka s plochými listy
1 1/2 lb.
bok steak
1/2 lžičky.
paprika
kóšer sůl
Pepř
1
malá cibule
1
balení malých bílých nebo křenových hub
1/4 c.
suché bílé kvílení
1/2 c.
zakysaná smetana
1 lžička.
dijonská hořčice
Pokyny
  1. Ohřejte brojler na vysokou. Vařte orzo podle pokynů balení. Vypusťte, vraťte se do hrnce a hodte 1 lžící oleje a polovinu petrželky.
  2. Řídit plech na pečení s fólií. Sezosejte steak s paprikou a 1/2 čajovou lžičkou každé soli a pepře a zapečte do požadované nádoby, 5 až 6 minut na stranu pro médium. Přeneste na desku a nechte odpočívat 5 minut před tenkým krájením.
  3. Zatímco steak se vaří, zahřejte 1 lžíce oleje v velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a vaříme, pokryjeme, mícháme příležitostně po dobu 4 minut.
  4. Zvyšte teplo na středně vysoké. Přidejte houby, zbývající lžíce oleje a 1/2 čajové lžičky každé soli a pepře a vařte, hodí příležitostně, až do zlatavé hnědé a jemné, 6 až 7 minut.
  5. Přidejte víno a vařte 1 minutu. Mícháme kysanou smetanou a hořčicí, abychom je spojili; vyjměte z tepla a míchat zbývající petržel. Podáváme steak s orzo a lžíci houbové omáčky přes vrchol.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

89 − 83 =

map