Strawberry Valentine Cake

obraz

Jonny Valiant
Cal / Serv:
563
Výnosy:

12

Čas přípravy:

1

hodina

0

min

Celkový čas:

2

hodin

30

min

Složení
Dort
2 1/4 c.
mouka z koláče (není sama stoupající)
1 1/2 lžičky.
prášek na pečení
1/2 lžičky.
prášek do pečiva
1/4 lžičky.
sůl
1 1/4
držte nesolené máslo
1 c.
cukr
2 lžičky.
jahodový nebo vanilkový extrakt
2
velké vejce a 2 vejce
1 1/4 c.
podmáslí
Jahodový kaštan
1
balení zmrazené poloviny jahody v sirupu
1 1/4 c.
cukr
1/4 c.
voda
5
velké vejce
1/4 lžičky.
krém ze zubního kamene
2
držte nesolené máslo
4
pokles tekuté červené barvy potravin
Plnicí
1 lb.
kontejnerové jahody
1/2 c.
jahodové konzervy s omezeným obsahem cukru
Budete také potřebovat: sprej na pečení, teploměr cukroví
Pokyny
  1. Ohřívejte troubu na 350 ° F. Nanášejte 2 x 8 x 2-palce. kulaté koláče s pečicími spreji. Desky s pergamenovým nebo voskovým papírem; sprejový pergamen.
  2. Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl. Ve velké misce se směšovačem, poraďte máslem, cukrem a extrahujte při střední rychlosti, dokud nebude světlo a načechraný. Beat ve vejcích a celých vejcích až do hladkosti. S mixérem na nízké, střídavě bílé směsi mouky a podmáslí, dokud nejsou začleněny. Pokračujte v porážení těsta při střední rychlosti po dobu 3 minut. Rozdělte těsto mezi připravené pánve.
  3. Pečeme po dobu 38 až 40 minut, dokud nevstoupí čistá dřevěná skvrna vložená do středů. Chladné koláče v pánvích na drátěném stojanu 10 minut. Uvolněte okraj dortů a otočte na stojan. Úplně ochlaďte.
  4. Pyré jahody a sirup v mixéru; oškrábejte jemným sítkem do malé kastrolu, abyste odstranili semena. Přiveďte směs k varu. Snížení teploty na minimum; mírný až do 1/3 šálku, přibližně 8 minut. Úplně ochlaďte.
  5. V hrnci přineste 1 šálek cukru a vody k varu nad vysokým teplem, mícháním, aby se rozpustil cukr. Vařte bez míchání, dokud sirup nedosáhne 240 ° F na teploměru na cukr, asi 5 minut.
  6. Ve velké misce přitiskněte vaječné bílé a krém zubního kamene se směšovačem na střední rychlost, až se vytvoří měkké vrcholy. Postupně přidejte zbývající 1/4 šálku cukru a protřepejte, až se vytvoří tuhé vrcholy. Postupně vlejte vroucí sirup do tenkého potoka. Zvyšte rychlost míchačky na vysokou a tlučejte, dokud je meringue velmi tlustý a lesklý a zcela chladný, asi 6 minut.
  7. Mezitím ve velké misce kombinujte máslo, jahodové pyré a barvu jídla a důrazně poraďte gumovou stěrkou, dokud nebude dobře kombinovaná a hladká. Skočte do nálevu, ve dvou přírůstcích, až do kombinace. Chladnička na mléko ochlaďte 1 hodinu nebo až do roztíratelnosti.
  8. Použitím zúbkovaného nůžku tvoří poloviny vodorovně vrstvy koláče. Umístěte 1 vrstvu na stranu servírovací desky; roztírejte s 2/3 šálku buttercream. Zajistěte 1/3 nakrájených jahod ve vrstvě nad pomazánkem. Spread 2 lžíce uvařené na straně druhé vrstvy a místo, jam-dole, přes jahody. Opakujte se zbývajícími vrstvami koláče. Obalový dort s krémem. Pokud je to žádoucí, nahoře nahoře vytlačte “polibky”.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

60 − = 54

map