Valentýnské kuchařské kytice

obraz

Charles Schiller
Cal / Serv:
271
Výnosy:

14

Čas přípravy:

0

hodin

45

min

Celkový čas:

3

hodin

0

min

Složení
1
držte nesolené máslo
C.
krystalový cukr
1/4 c.
balené světle hnědý cukr
1
velké vejce
1 1/2 lžičky.
vanilkový extrakt
3/4 lžičky.
prášek na pečení
1/2 lžičky.
zemní kardamom (volitelně)
1/4 lžičky.
sůl
1 3/4 c.
všestranná mouka
Dekorativní šlehání (následuje recept)
Budete také potřebovat: 3-in. fréza na tvarování srdce; 15 (10-palcové) bambusové špízy; červená barva potravin pro barvu; 3 sáčky na pečivo s prostými psacími hroty; vysoké brýle nebo vázy; plastová pěna (polystyren); krystalový cukr
Pokyny
  1. Beat maslo a cukry ve velké mísy se směšovačem, dokud světlo a načechraný, asi 3 minuty. Beat ve vejci až do smíchání; přidat vanilku, prášek do pečiva, kardamom a sůl. Postupně přidejte mouku a poraďte se, dokud nebude hladké. Tvarujte těsto na disk; zakryjte plastovým obalem a nechte 1 hodinu v chladničce.
  2. Ohřívejte troubu na 350 ° F. Linky 2 pečící listy s pergamenovým papírem nebo fólií s nelepivým povlakem. Rozbalte těsto mezi 2 listy pergamenu nebo voskového papíru na 3/8 “. tloušťka. Vystřihněte 8 srdíček s řezačkou. Přidejte 4 srdce na každý připravený plech s malou špachtlí. Vložte bod špíz (jemným otočením mezi palcem a ukazovákem) asi 2 ½ cm do těsta přes špičatou špičku každého srdce. Shromážděte a ochlazujte zbytky těsta.
  3. Pečte 12 až 14 minut, dokud nejsou cookies na okrajích zlatavě hnědé. Chladnička na roštu 5 minut; přeneste do stojanu a zcela vychladnout. Válejte, nakrájejte a pečte zbývající srdce podle pokynů uvedených výše.
  4. Rozdělte zdobení námrazy do 3 misky. Odstín jednu misku červenou a jednu růžovou; nechte jednu bílou. Přeneste polovinu každé šarže na oddělené sáčky na pečení, které jsou opatřeny jednoduchými špičkami; ledové pečivo. Rozmrazte zbývající polevou s několika lžičkami vody na konzistenci lehce šlehaného krému. Rozštěpte zředěnou námrazu nad srdce; nechte zcela uschnout. Obrysujte srdce a zdobte vzory pomocí silné zmrzliny v sáčcích. Projekty nechte úplně vyschnout.
  5. Pro sestavení: Vyplňte sklenice nebo vázy s pěnovými bloky vyříznutými pro uložení. Nalijte cukr mezi sklem a pěnou, abyste jej zakryli. Nakrájejte špízy na různé délky a vkládejte je do pěny (rovnoměrně umístit koláčky tak, aby byly vyrovnané, aby se zabránilo převrácení).
  6. Plánujte vpřed: Pečivo můžete opečkovat a zdobit až 4 dny dopředu. Uchovávejte při pokojové teplotě.
  7. Potřebujte 1 lb cukrářského cukru a 1/4 šálku bílé práškové (práškové vaječné bílé, které se nacházejí v sekci pečení v obchodě) ve velké misce se směšovačem na nízké rychlosti. Beat v 1/3 šálku vody. Zvyšte rychlost na vysokou úroveň; porazit 5 minut nebo dokud je poleva velmi silná a bílá. Dělá 2 1/2 šálky.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

68 − 66 =

map