Jak snížit potravinový odpad – Tipy na plýtvání méně potravinami

obraz

Getty Images

Kdybyste byli na cestě utrácet 100 dolarů v obchodě s potravinami, zastavili byste a vyrazili jste na ulici 20 nebo 30 dolarů? Samozřejmě že ne! Přestože většina lidí ztrácí asi 30 procent stravy, kterou kupují, je to skutečně to, co se děje. Ve skutečnosti rodina se čtyřmi lidmi ztrácí 1500 dolarů ročně za zbytečné potraviny, říká Rada obrany přírodních zdrojů.

Dobrou zprávou je, že potravinový odpad není nevyhnutelný. Ve skutečnosti můžete snížit množství jídla (a peněz), které vás téměř nuluje, když provedete několik jednoduchých změn v tom, jak nakupujete, ukládáte a jíte jídlo. Spojili jsme některé z nejjednodušších úprav:

1

Koupit méně.

obraz

Getty Images

Jistě, je to samozřejmé, ale i když se přeplněná chladnička a vykuchaná komora cítí připravená na cokoliv, skutečně vás stojí mnoho Z peněz. Samozřejmě, že je skvělé využít prodeje 2 za 1 a předmětů, jako je tenhle jumbo pytel se špenátem za výhodné ceny. Ale pokud nemůžete jíst všechno dříve, než to bude špatné, proč to koupit na prvním místě? Pokud se jedná o potraviny podléhající zkáze, kupte si to, co rozumně očekáváte, že budete jíst příští čtyři až pět dní, ne příští měsíc. Bonus: Nákup příliš velkého množství jídla může způsobit spoustu stresu, pokud jde o to, jak ukládat vše, jakmile se vrátíte domů. Když si koupíte méně, vyříznete nepořádek a získáte více klidu!

2

Naplánujte si jídlo předem.

obraz

Getty Images

Plánování nabídek má smysl z mnoha důvodů. Snižuje to stres, že se musí na poslední chvíli spojit večeři. Pomáhá vyvarovat se syndromu “stejné věc”, kde stále a znovu připravujeme stejné recepty, protože je známe z celého srdce a vědíme, jak je rychle provádět. Pomáhá vám vidět, kde můžete použít zbytky, abyste si vyrobili druhé nebo dokonce třetí jídlo. A samozřejmě šetří peníze a snižuje množství odpadu. Nemusíte přijít s novým receptem na každé jídlo. Zkompilujte asi 20 receptů, které už víte, jak snadno vyrobit a snadno upravovat, a pak přidejte novou myšlenku na jídlo. Zjistěte některé z našich nejlepších nápadů na snadnou večeři pro inspiraci! Klíčem je plánovat týdenní jídlo před jdete nakupovat, pak kupujete přísady, které skutečně využijete.

3

Rozdělte svůj nákupní seznam na “koupit / nekupovat”.

obraz

Getty Images

Udržujte svůj základní seznam nákupů na dosah, ať už na telefonu nebo na podložce v kuchyni. Když vyčerpáte potraviny, přidejte je zpět do seznamu. Ale také si všimněte toho, co máte ve sloupci “Nekupujte”. Například, můžete mít čtyři džbány arašídového másla jen proto, že pokaždé, když jdete do obchodu, si myslíte, “Oh, já bych měl dostat nějaké arašídové máslo, které mají na ruce.” Vložte jej do sloupce “Nekupujte”, dokud se nedostanete do jedné sklenice.

4

Použijte službu doručování.

obraz

Getty Images

Jedním z důvodů, proč někteří z nás kupují tolik jídla, je to, že jsme časově náročné a do obchodu s potravinami se dostaneme pouze jednou týdně. Kompenzujeme nákupem příliš mnoho najednou. Ale co kdybyste použil doručení zásilky v polovině týdne, abyste doručili ten extra galon mléka, čerstvé produkce a jakékoliv maso nebo drůbež, které potřebujete k tomu, abyste se dostali k víkendu? Mnoho obchodů s potravinami dodá jen pár dolarů, což je mnohem méně než to, co byste utráceli za házení potravin, které jste ztratili. A on-line objednávání prostřednictvím služeb, jako je FreshDirect, činí celý proces vítr, protože můžete vytvořit zjednodušený digitální účet pro zakoupení svorek, stejně jako přidání nových složek.

5

Sledujte, co jste koupili, jakmile ji přivedete domů.

obraz

Getty Images

Vložte seznam nákupů a nabídky, které jste plánovali do chladničky. Tímto způsobem budete upozorněni na ingredience, které máte, a také na to, jak jste je chtěli použít.

6

Jezte zbytky, neztrácejte je.

obraz

Getty Images

Pokud se vaše police v chladničce nevytahují, získáte nějaké přenosné zásuvky, které mohou spočívat na regálech a snadno se posunout dovnitř a ven, takže nezapomenete na potraviny vzadu. Udělejte jednu noc v týdnu “zbytky noci” a zahrňte zbytky při plánování jídla. Při vyčištění po večeři rozdělíte zbytky do opakovaně použitelných kontejnerů, které budete mít na druhý den na oběd. EndFoodWasteNow.org navrhuje, aby byla v mrazáku uložena zbylá mrkev, cibule, celer, bylinky a další vegetariáni. Když je zásobník plný, připravte si zeleninu, kterou můžete použít okamžitě nebo zmrazit jinou dobu.

7

Vědět, jak ukládat suché potraviny.

obraz

Klíčem k ukládání suchých potravin, jako jsou zrna a obiloviny, je udržovat potraviny ve vzduchotěsných nádobách, aby se nemohla dostat žádná vlhkost. Zajímavé je, že celá mouka a hnědá rýže jsou lépe skladovány v chladničce. V opačném případě může být v komoře uložena bílá mouka, sušené těstoviny, oves, cukr (hnědé a bílé) a sušené fazole a čočka. Káva a čaj také nemusí být chlazeny.

8

Vědět, jak ukládat čerstvé potraviny.

obraz

Getty Images

Některé jídlo se udržuje delší, když je chlazené, a někteří je v pořádku, aby odešli na pultu. Například jablka, pomeranče, hrozny a bobule by měly být okamžitě chlazeny. Ale nedávejte do ledničky avokády, hrušky, melouny ani broskve, dokud nejsou zralé. Maso, mořské plody, drůbež a mléčné výrobky by měly být vždy samozřejmě chlazeny; tak by měl čerstvý salát, špenát, zelené fazole a hrášek. Ale cibule a česnek mohou zůstat na pultu. Můžete získat další doporučení pro skladování potravin od společnosti SavetheFood.org.

9

Chladničky udržujte chladné, ale ne koření ani oleje.

obraz

Getty Images

Majonéza, kečup, vlhká hořčice, másla z ořechů a javorový sirup by měly být chlazeny. Skladování většiny olejů a koření na suchém, tmavém místě je nejlepší způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost.

10

Nebojte se o datech vypršení platnosti.

obraz

Getty Images

Údaje o vypršení potravin nemají nic společného s bezpečností potravin a téměř stejně málo s kvalitou potravin, říká NRDC. Ve skutečnosti mohou být data označená na obalu nebo krabici náhodně přiřazena. Výrobci je přidávají, aby informovali, kdy může být výrobek nejčerstvější nebo “špičková”. Platí to zejména pro konzervované, zpracované a balené potraviny, které mohou obvykle trvat déle než na obalu. Pokud jde o mléko, maso, mořské plody a kuře, budete je chtít konzumovat během několika dnů od data prodeje, nebo ji před tím zmrazit. “Nejlepší datum použití (nebo dříve)” odkazuje výhradně na kvalitu, nikoliv na bezpečnost, uvádí WebMD. Například, zakysaná smetana je již kyselá, ale může ochutnat zippier čerstvější to je. Mléko je obvykle v pořádku, a to až do týdne po datu prodeje. Viz doporučení společnosti WebMD pro interpretaci ostatních poznámek o vypršení platnosti.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

25 − = 21

map